Подготовка погреба и подвала к зиме: как правильно, что нужно сделать

Серная шашка

Старейший, но от этого не менее эффективный способ уничтожить грибок в погребе. Пары газа распространяются по всей площади заражения, что помогает удалению плесени со стен.

Подходите к делу с осторожностью руководствуясь следующими правилами:

• Имея хорошую систему вентиляции, понадобится плотно закрыть воздушные шахты – отлично подойдет старая ветошь или поролон. Проделываем эту же процедуру с подвальным выходом.
• Затем шашка поджигается и остаётся внутри на протяжении нескольких часов (желательно от 8 до 12).
• По окончании дезинфекции, помещение понадобится тщательно просушить и проветрить.
• Поверхности, поддавшиеся парам газа, понадобится обработать гашеной известью.
• Перед работой с шашкой обезопасьте органы дыхания, глаза, кожу. После её поджога, сразу покиньте место проведения дезинфекции. Дым — это ЯД!

Антисептические составы

Всевозможные антисептические составы для защиты от грибка и плесени жилых домов и подвалов можно найти в любом магазине. Их достаточно много, разные их виды предназначены для обработки тех или иных типов поверхностей. Достаточно сложно судить об их эффективности, потому что каждое средство строго индивидуально.

Перед покупкой следует обязательно прочитать инструкцию по применению выбранного средства. Это связано с тем, что разные антибактериальные составы необходимо наносить на разные по уровню подготовки поверхности: сухие и мокрые, предварительно обработанные и черновые и т. д.

Кроме того, нет смысла покупать большой объем средства, если предполагается обработать поверхности и полки в небольшом погребе. А в следующий раз, при повторной обработке, лучше приобрести новый состав.

Если после проведенной обработки антисептиком всё равно начала появляться плесень, то рекомендуется попробовать использовать другой состав, предварительно очистив все поверхности от следов предыдущего раствора.

Составы для обработки

Составы для борьбы с плесенью в погребе делятся на народные и покупные. Народные средства от плесени не требуют больших затрат вследствие того, что их можно найти в домашнем хозяйстве или купить в бытовом магазине. Можно применять следующие составы:

Отбеливатель – считается самым простым средством в борьбе с вредными микроорганизмами. В составе отбеливателей находится вещество гипохлорит натрия, действующий негативно на грибок. Такой состав употребляется исключительно на гладких непористых площадях. Тем более работу необходимо проводить в резиновых перчатках, так как компоненты отбеливателя способны разъедать кожные покровы.
Уксус — позволяет эффективно удалить плесень, не выделяя вредные компоненты. После проведения обработки требуется хорошо проветрить пространство.
Перекись водорода (3%) – применяется на неокрашенных поверхностях для избавления многих плесневых грибков.
Спирт нашатырный – средство требует разведения в воде в соотношении 1:1

При соблюдении мер осторожности проводить обработку площадей от спорофитов. Исключается возможность одновременной обработки отбеливателя и нашатыря из-за образования токсичных газов.
Пищевая сода – состав готовится путем соединения одной ложки порошка и одного стакана воды

За короткое время после обработки плесень исчезает.
Смесь уксуса, борной кислоты и перекиси водорода – по 1 стакану каждого вещества растворить в 4 стаканах воды. Приготовленный состав распыляется на пораженной поверхности, которая затем протирается ватой. После всех действий помещение надо проветрить.
Известь – это средство можно соединять с формалином и сульфатом меди. При приготовлении формалинового состава требуется ведро воды, полкилограмма извести, 200 грамм формалина. Если предполагается смешивание с сульфатом меди, то берется 2 ведра воды, 1 кг извести и 100 г сульфата меди. После обработки требуется проветривание.
Нистатин – известный противогрибковый препарат. Он применяется еще для борьбы с грибком в подвальных помещениях. Нистатин от плесени в погребе готовится в соотношении 1 таблетка на 2 стакана теплой воды.
Водка – помещается в пульверизатор и распрыскивается внутри погреба. Состав подходит для различных поверхностей. Если полки окрашены, то их обрабатывают ватой, смоченной в водке.
Марганцовка – насыщенный раствор наносится на пораженные полки и стены.
Йод (5%)- средство смешивают с водой в соотношении 1:150. Путем разбрызгивания обрабатывают плесневые участки.
Сера – она помещается в емкости, которые размещаются на полу. После поджигания образуются пары, которые уничтожают грибок. Можно использовать специальные серные шашки, которые после поджигания оставляют на 9-12 часов, закрыв все выходы. После этого помещение требует проветривания.

Результат обработки погреба профилактическими средствами

Каждое средство от плесени в погребе необходимо употреблять с использованием перчаток и специальной одежды. Лучше, если в доме найдется респиратор, позволяющий дышать при обработке. Еще можно купить специальные антисептические составы, нанесение которых убережет от появления грибка.

Post navigation

Что понадобится

Потолок

Способы хранения в погребе

Итак, картофельные клубни и помещение подготовлены для длительного хранения, настала пора выбрать, в каком виде они будут находиться в погребе. Существует несколько вариантов: хранить овощи в ящиках, в мешках, в сетках, в закрытых емкостях или попросту навалом. Рассмотрим каждый способ хранения.

В деревянных ящиках

Удобно и правильно, когда ящики для хранения картофеля стоят на стеллажах или поддонах. На стеллажной полке помещается два ящика, их ставят не вплотную друг к другу, а соблюдая некоторое расстояние: 5 см между ящиками и 3 см от стены.

Для ящиков больше подходит дерево хвойных пород, расстояние между планками — примерно 4 см.

В мешках из натуральной ткани

Чаще всего картошку хранят в холщовых мешках. Такой способ позволяет клубням дышать, не переохлаждаться и не сыреть. Между мешками должно быть расстояние в 5-10 см. Мешки также кладут на поддоны.

Навалом

Можно хранить картошку, просто рассыпав ее по поддонам. Но в этом случае возможно загнивание плодов из-за плохого воздухообмена.

В сетках

Нередко картофельные клубни хранят в сетках, которые складывают опять же на поддоны. Однако в таком случае сетки с картофелем необходимо прикрыть сверху слоем соломы или старыми куртками, чтобы клубни не замерзли.

Обустройство вентиляции

Плохо проветриваемый погреб может стать сырым даже при отсутствии каких-либо других причин. Поэтому вентиляция является необходимым условием подержания этого показателя в норме.

Проще всего обустраивается вентиляционная система по такой схеме:

• трубу сечением не менее 20 см устанавливают на высоте в 10 см от пола и выводят в отверстие под потолком наружу, чтобы она возвышалась на 35–40 см над поверхностью земли;
• другую такую же трубу устанавливают только сверху в другом конце помещения и выводят наружу на высоте 50–60 см;
• наружные концы обеих труб прикрывают крышками для защиты от осадков.

В такой системе первая труба будет обеспечивать отток воздуха, вторая – приток свежего.

Проветривание и просушка погреба или подвала

     Подготовка погреба к зиме начинается с тщательного проветривания помещения. Многие дачники считают нужным начинать это делать уже весной, однако, делать этого не рекомендуется, поскольку для этой поры года характерны резкие перепады температуры, приводящие к образованию конденсата на стенах и потолке, который в последующем преобразуется в плесень. Лучше всего это делать в начале осени, что поможет избежать излишней влажности на стенах и их намокание.

     Не станет лишним и просушка всего имеющегося в погребе оборудования на свежем воздухе. Сушить его рекомендуется в тени под навесом, поскольку попадание ярких солнечных лучей на деревянное оборудование может привести к его деформации. При присутствии заплесневелых досок на стеллажах прибегают к зачистке поврежденных мест, а прогнившие доски заменяются на новые. Деревянные сооружения в погребе или подвале для хранения овощей и фруктов в условиях повышенной влажности являются идеальной средой для грибка и различных микроорганизмов, которые являются причиной гнили и болезней плодово-овощной продукции. Именно поэтому после процесса просушивания необходимо прибегнуть к очищению их жесткой щеткой, а также обработке с использованием паяльной лампы.

     В просушке нуждается и сам погреб, а оборудование, которое не удалось вынести на свежий воздух, обрабатывается прямо на месте. Необходимо избавиться от следов ржавчины, а также с помощью цемента заделать все имеющиеся норы и щели.

Кабели коаксиальные для прокладки в земле бронированные

Белая плесень в погребе: что это такое

Белая пушистая плесень в погребе относится к обширнейшему классу грибов. Но, в отличие от своих лесных сородичей, имеет микроскопические размеры и наносит, несмотря на это, серьёзный вред всему, с чем соприкасается.

Споры микроорганизмов обитают повсюду. Но, к счастью, часто находятся в полусонном неактивном состоянии. В противном случае со своей способностью к размножению они запросто могли бы покрыть ровным слоем всю планету. Именно в погребах часто и создаются те самые благоприятные условия, активизирующие деятельность плесени.

Принципы борьбы

При возникновении плесени и грибка следует сначала выявить причину появления. Чаще всего ей является чрезмерная влажность помещения. Она может быть вызвана плохим состоянием водоотводящих, канализационных труб.

Если причин развития грибка в некорректной работе вытяжки и вентиляции, то необходимо починить систему и проветрить помещение. При наличии воды на полу необходимо проанализировать состояние гидроизоляционного слоя. Если помещение уже давно было построено, то наверняка слой гидроизоляции разрушен и требует ремонта.

Пищевая сода от плесени в погребе

После выявления причин и принятия определенных мер по их устранению начинается дезинфекция погреба от плесени. При развитии грибок дает споры, которые оказывают вредное влияние на человека. Поэтому борьбу стоит начинать незамедлительно. Обработка площади происходит после выбора средств и первичной подготовки помещения.

Как сделать сухой погреб

Глобальная борьба с плесенью в погребе подразумевает полное избавление от грибка вместе с созданием микроклимата в помещении, при котором будет невозможно распространение микроорганизмов в принципе. Иногда для этого требуется полная реконструкция хранилища.

Погреб может располагаться под жилым помещением или находиться отдельно от него. Для того, чтобы он прослужил как можно дольше, рекомендуется соблюдать правила.

Как создать идеальное хранилище:

• Место для обустройства погреба лучше выбирать на сухих, возвышенных местах.
• Стены и пол хранилища должны быть выполнены из прочных материалов: камня, бетона, кирпича. Желательно оштукатурить их цементно-известковой смесью.
• Перекрытия лучше возводить из устойчивых материалов: бетона или железобетона.
• Для полок подойдет любой материал, располагать их можно по своему усмотрению.

Особое внимание следует уделить обустройству качественной вентиляции. Система вентиляции погреба состоит всего из двух труб

Одна труба отвечает за поступление свежего воздуха, другая — за удаление отработанного

Система вентиляции погреба состоит всего из двух труб. Одна труба отвечает за поступление свежего воздуха, другая — за удаление отработанного.

Гидроизоляция, обработка и покрытие стен и пола

Гидроизоляция стен — важнейшая стадия, поскольку позволяет защитить погреб от проникновения воды и сырости извне.

Наружная гидроизоляция осуществляется на этапе строительства при возведении фундамента и предполагает заливку щелей битумными смесями или мастиками, сооружение дренажа для водоотведения. Эти меры защищают хозяйственную постройку от талых и грунтовых вод, обеспечивают сохранность от сырости — непременной спутницы плесени.

Внутренняя гидроизоляция выполняется в том случае, если по какой-то причине нет возможности сделать внешнюю.

Гидроизоляция и покрытие стен:

• Предварительно очищенные стены покрываются защитной грунтовкой.
• Гидроизоляционный раствор на основе цемента наносится поверх просохшей грунтовки. Застыв, он образует плотную водонепроницаемую поверхность.
• Стены покрываются крупнозернистой штукатуркой, которая препятствует образованию конденсата.
• Заключительный этап — нанесение цементно-песчаной штукатурки.

Гидроизоляция и покрытие пола:

• Видимые трещины расшиваются (расширяются) при помощи строительного инструмента.
• Обработанные зазоры заливаются полимерцементом.
• Бетонное основание покрывается гидроизоляционным материалом.

Видео по внутренней гидроизоляции.

Вентиляция

В погребе обязательно должна присутствовать система вентиляции. Правильный воздухообмен в помещении — важнейшая часть профилактики появления грибка и плесени.

• Простейшую вентиляционную систему с применением двух труб (приточной и отводной) можно усовершенствовать, если вмонтировать в вытяжную или приточную трубу вентилятор.
• Дефлектор, размещенный на трубе над крышей, также увеличит эффективность воздухообмена в погребе.
• Отводную трубу следует оснастить обратным клапаном, который защитит помещение от поступления холодного воздуха.
• Решетка, закрывающая отверстие приточной трубы, предотвратит проникновение вредителей в хранилище.

Правильная вентиляция дает хорошие результаты уже в первые недели работы: в хранилище нормализуется уровень влажности и стабилизируется температура.

В видео рассказывается, как обустроить вентиляцию в погребе своими руками.

Защита от грунтовых вод

Проникновение талых и грунтовых вод в хозяйственную постройку непременно ведет за собой бурный рост вредных микроорганизмов. Что делать, если близко проходят грунтовые воды:

• Дренаж вокруг погреба. Чтобы избежать затопления погреба, нужно озаботиться оборудованием водоотвода (глубокой траншеи, расположенной ниже основания погреба). Траншею следует засыпать крупным щебнем, в нее вмонтировать специальный желоб. Конструкцию покрыть гидрофобным материалом, а сверху засыпать грунтом. Дренажную систему нужно располагать под небольшим углом от хранилища для лучшего сбора и стекания лишней воды. За пределами участка необходимо организовать вывод собранной воды (можно выкопать дренажный колодец).
• Насос для автоматической откачки воды, который монтируется в самой низкой точке, позволит исключить застой луж на полу.
• Гидроизоляция. Пенетрон (либо цементный аналог) может остановить капельное проникновение влаги. Мастичные средства типа Weber Vetonit Weber.Tec 822 не помогут.

Сухой погреб — основа профилактики появления плесени. О том, как не допустить проникновения влаги извне, лучше позаботиться еще до начала возведения постройки.

Видео с форума Forumhouse: Постройка погреба в условиях высоких грунтовых вод.

В заключении

Разумеется, немаловажной является и профилактика плесени и грибка. Поэтому нужно периодически красить стены и потолок или обрабатывать их побелкой

Рекомендуется проветривать помещение, а также позаботиться о вентиляции. Также стоит проверить наличие так называемых точек росы. В этих местах постоянно скапливается конденсат, который и провоцирует появление плесени. Если пол земляной, то можно его зацементировать и уложить гидроизоляцию. Также помогают предупредить появление плесени и грибка периодические обдувания помещения теплым воздухом.

Кроме этого, старайтесь не хранить в подвале влажные вещи (тряпки для пола и прочее). От испорченных продуктов своевременно избавляйтесь.

Чем обработать погреб от плесени и грибка

Прежде, чем выводить плесень, следует подготовить погреб:

• Пораженная штукатурка подлежит полному удалению с последующей заменой. Для того, чтобы во время работ пыль не летела в глаза, рекомендуется смочить поверхности водой.
• Бетонные или кирпичные стены и пол требуется тщательно очистить от грибка при помощи металлической щетки или шпателя.
• На древесине оставлять плесень нельзя, поскольку пористая структура природного материала является хорошей средой для последующего развития микроорганизмов. Если есть возможность, следует заменить деревянные конструкции на новые.

Обработка погреба народными средствами

Можно вывести плесень народными средствами, ими же рекомендуется периодически проводить профилактические обработки:

Белизна и отбеливатели. Хорошо уничтожает плесень из-за гипохлорита натрия. Однако отбеливатель эффективен только на непористых поверхностях — его упрощённость в некотором смысле «компенсируется» узостью спектра применения. К тому же такой способ никак нельзя назвать безвредным: отбеливатель содержит компоненты, способные разъесть кожу при отсутствии защиты в виде резиновых перчаток.

Уксус. Метод работает, так как уксусная кислота губительна для большинства видов плесневых грибов. Кроме того, он безвреден для человека: испаряясь, уксус не выделяет токсических веществ. Тем не менее, обработав поражённую плесенью поверхность, лучше проветрить помещение.

Перекись водорода 3%. убивает плесневые грибы. Нанеся её на подготовленную — очищенную — поверхность, можно надолго избавиться от вредоносного спорофита. Однако на окрашенные поверхности её лучше не наносить из-за её отбеливающего эффекта.

Нашатырный спирт. Разведённым в воде в соотношении один к одному, можно без труда избавиться от черного грибка

Однако работать с ним следует с большой осторожностью, соблюдая меры предосторожности и тщательно проветривая помещение.

Раствор пищевой соды. В соотношении одна ложка соды на стакан воды безвреден для человека, но губителен для плесени.

Профессиональные средства

В хозяйственном или строительном магазине продаются специальные средства от плесени. Перед покупкой смотрите отзывы в интернете чтобы не купить дорогую пустышку.

Химикат	Материалы, которые можно обработать	Особые свойства, эффект, принцип действия, советы по использованию и т. д.
«Антигрибок»	Любые материалы, кроме металла и полипропилена.	Добавляется в штукатурку, шпаклевку, а также в краски на водной основе. Может быть использован, как средство дезинфекции, эффективен при борьбе с небольшими очагами плесневого грибка.
«Неомид»	Также наносится на любые поверхности, кроме металла и полипропилена.	Улучшенная версия «Антигрибка». Эффективный концентрат, уничтожающий не только внешние проявления плесневого грибка, но и полностью всю грибницу, исключая риск возникновения новых очагов поражения.
«Atlas Mykos»	Универсален, подходит для применения на любых поверхностях. Не оставляет пятен, становясь прозрачным после высыхания.	Эффективное польское средство нового поколения. Производится в виде концентрата, применяется как профилактическое средство, а также при борьбе с небольшими очагами плесени. Работает против лишайников и водорослей.
«Izohan Grzybostop»	Эффективен при обработке бетонных поверхностей или иных стройматериалов.	Также, как и «Atlas Mykos», продаётся в виде концентрата, который необходимо развести перед использованием. Обладает высокой химической активностью, быстро проникает в материал, уничтожая грибницу чёрной или белой плесени.
«Spectrum Фунгицид»	Эффективен на деревянных поверхностях, бетонных и металлических, а также на других материалах.	Подходит для устранения плесени в помещениях с повышенной влажностью, в отличие от других химических препаратов, эффективен даже в условиях сырости и пониженной температуры.
«Арго Биопаг-Д»	Подходит для обработки внутри и снаружи помещений.	Наиболее эффективное средство на случай, если завелась белая плесень в погребе.
«Belinka»	Подходит для обработки любых поверхностей.	Эффективное средство борьбы с плесневым грибком, позволяющее избавиться от него в быстрые сроки.

Использование химических средств

Многие потребители останавливают свой выбор на веществах химического происхождения для удаления грибка с поверхностей. Большинство таких средств представляют собой грунтовку глубокого проникновения. Самыми востребованными считаются:

1. «АрмиМикс Биоцид». Продукт предназначен для работ по каменной и бетонной поверхности. Выпускается вещество в пластиковых канистрах разного объема и позволяет справиться со спорами плесени. На 1 квадратный метр обрабатываемой поверхности уходит около 300 миллилитров.
2. «Олимп Стоп-плесень». Действенное вещество, не приносящее вреда здоровью человека и домашних животных. Хлорные соединения в составе продукта отсутствуют. Область применения сводится к нанесению на деревянные, гипсокартонные и оштукатуренные поверхности. В подвалах бревенчатых строений активно уничтожает грибковые образования. Стоимость приемлемая для граждан со средним достатком.
3. Neomid Bio. Концентрированное средство с антибактериальными и антигрибковыми свойствами. Выпускается в баллонах по пол-литра с дозатором-распылителем на крышке. Стоимость несколько выше, чем у первых двух средств, но не стоит забывать о том, что продукт является концентратом. Его разводят согласно инструкции изготовителя и обрабатывают поверхность.

https://youtube.com/watch?v=rXJB_-ZG8HQ

Уничтожаем плесень в квартире

Перед тем как использовать медный купорос против грибка, мы рекомендуем выяснить причину появления, чтобы обезопасить себя и в дальнейшем не сталкиваться с этой проблемой. Типичные места проживания грибка: санузел, стены и потолок, оконные откосы. Первые признаки появления плесени — сырой запах, а после небольшие очаги в черное крапление. Давайте теперь разберем причины, которые способствуют этому явлению, и места, в которых проблема ярко выражена.

1. Санузел — в этом помещении повышенная влажность и из-за этого появляется грибок. Чтобы избежать этого — установите вытяжной вентилятор, чаще оставляйте дверцу приоткрытой, а особенно после водных процедур. Убедитесь, что все комуникации не дают протечки и вас не подтапливают, а если у вас трубы холодной воды металлические — оберните их в мерилон, чтобы на них не было конденсата.
2. Стены — как правило, это случается из-за неправильного утепления фасада (стена не дышит, а только впитывает). Ни в коем случае не утепляйте стены пенопластом внутри. Обеспечьте помещение хорошей вентиляцией.
3. Окна — самая распространенная проблема, которая происходит из-за высокой влажности и герметичности помещения. Еще это происходит от неправильной установки окон. Старайтесь чаще проветривать комнату и протирать сухой тряпкой конденсат.

Про типичные признаки мы узнали, давайте начнем подготавливаться к работе с медным купоросом от плесени.

Подготовка к работе

Перед тем как развести медный купорос, вам необходимо подготовить поверхность, иначе вся проделанная работа будет зря. Начнем:

• найдите все очаги грибка и плесени, если они проявляются через обои — увы, вам придется их снять;
• зачистите крупные части грибка с помощью шпателя или абразива;
• промойте жесткой щеткой или губкой пораженную область мыльным раствором;
• просушите вашу поверхность, а чтобы ускорить процесс — используйте фен.

Инструкция по обработке

В этом разделе мы поговорим о том, как разводить медный купорос для обработки стен, какие пропорции нужно соблюдать и чем можно усилить средство. Подробнее о процессе:

• найдите любое хоз-ведро на 12 литров или любой другой удобный резервуар не меньше 10 литров;
• разведите медный купорос с водой комнатной температуры — 300 грамм на 10 литров;
• нанесите средство на очаг с помощью валика, кисточки, губки или пульверизатора;
• подождите, пока высохнет первый слой, а после нанесите еще несколько.

Но помните, что наносить слой на слой. пока не высох предыдущий, не рекомендуется.

Важно: обязательно используйте защитные средства: резиновые перчатки, респиратор и очки. Когда будете пользоваться медным купоросом — обеспечьте помещение хорошей вентиляцией

Как развести медный купорос от грибка вы теперь знаете, но использовать его не всегда практично в целях профилактики. Чтобы усилить эффект или обработать небольшую площадь, можно использовать готовое средство — Eskaro Biotol Spray.

Надеемся, что эта статья поможет вам в борьбе с вредителями и вы навсегда забудете, что такое грибок и плесень.

Условия для предотвращения гнили и плесени

Для избавления деревянных стеллажей и полочек в подвальном помещении от гнили с плесенью надо сделать нормальный микроклимат. Если не создать условия, которые не подходят для размножения и развития плесневых грибков, то гнить деревянные конструкции в погребе будут, вне зависимости от частоты проводимых в нем обработок и используемых средств. Что нужно сделать:

• улучшить вентиляцию;
• выполнить гидроизоляцию;
• понизить влажность воздуха.

Ухоженный, обустроенный, обеззараженный погреб – хорошее место для хранения запасов на зиму. В нем не будут гнить деревянные конструкции – полки и стеллажи. Если такая проблему уже есть, то всю мебель из подпола выносят, проводят ее обработку. При этом не забывают обеззаразить подвал, а также сделать хорошую вентиляцию, гидроизоляцию и понизить влажность воздуха.

Проветривание и просушка погреба или подвала

Подготовка погреба к зиме начинается с тщательного проветривания помещения. Многие дачники считают нужным начинать это делать уже весной, однако, делать этого не рекомендуется, поскольку для этой поры года характерны резкие перепады температуры, приводящие к образованию конденсата на стенах и потолке, который в последующем преобразуется в плесень. Лучше всего это делать в начале осени, что поможет избежать излишней влажности на стенах и их намокание.
Не станет лишним и просушка всего имеющегося в погребе оборудования на свежем воздухе. Сушить его рекомендуется в тени под навесом, поскольку попадание ярких солнечных лучей на деревянное оборудование может привести к его деформации. При присутствии заплесневелых досок на стеллажах прибегают к зачистке поврежденных мест, а прогнившие доски заменяются на новые. Деревянные сооружения в погребе или подвале для хранения овощей и фруктов в условиях повышенной влажности являются идеальной средой для грибка и различных микроорганизмов, которые являются причиной гнили и болезней плодово-овощной продукции. Именно поэтому после процесса просушивания необходимо прибегнуть к очищению их жесткой щеткой, а также обработке с использованием паяльной лампы.

Правила проведения очистки хранилища

Как только устанавливается сухая и тёплая погода (примерно в мае или начале июня), наступает время подготовки погреба к новому сезону. Для начала необходимо вынести все оставшиеся прошлогодние запасы. После осмотра консервации следует отобрать ту, срок хранения которой уже закончился или на исходе.

Опустошённые полки нужно вынести с помещения для ревизии и обработки. Когда погреб будет полностью свободным, приступают к очистке поверхностей. Все стены, потолок, несъёмные полки и пол выметаются тщательно веником. Собранный мусор выносится наружу. Далее необходимо выявить очаги поражения грибком или плесенью. Их зачищают щёткой с металлической щетиной и обрабатывают противогрибковым составом глубокого проникновения.

Проводить дезинфекцию специальным средством можно только полок и других деталей, вынесенных наружу. Само хранилище на данном этапе к обеззараживанию не готово ввиду высокого уровня влажности воздуха и поверхностей. На протяжении 1-2 недель необходимо регулярно открывать двери для проветривания и просушки помещения.

Какие сорта картофеля подходят для длительного хранения

Прежде чем закладывать картофель в погреб на длительное хранение, убедитесь, что у вас подходящий для этого сорт. Далеко не каждый сорт годится для многомесячного содержания без обработки.

Обратите внимание на такие критерии:

1. Главный враг длительного хранения — влажность, поэтому, чем больше в клубнях сухого вещества, тем дольше они сохраняются. Таким образом, первый критерий выбора долгохранящегося сорта — высокое содержание крахмала.
2. Закладывают картошку на хранение осенью после окончательного сбора урожая. Поэтому чем позже картошка созревает, тем дольше хранится. Второй критерий — принадлежность сорта к средне- или позднеспелым.
3. Третий критерий — устойчивость к болезням. Такая распространенная картофельная болезнь, как фитофтороз, может погубить половину урожая, даже если в погребе созданы подходящие условия. Несколько снижает вероятность заражения предварительная уборка с грядки ботвы до начала копки картошки.

Из-за климатических условий на территории России поздние сорта картофеля чаще выращивают в южных регионах. Там он успевает благополучно пройти весь период вегетации — 110-140 дней.

Итак, согласно перечисленным критериям можно выделить несколько сортов, которые особенно хорошо переносят длительное хранение в погребе. К таким относятся:

1. Бронницкий. Выведен в конце 80-х годов 20-го века в Ленинградской области. Устойчив к болезням, при этом очень вкусный. Этот среднеспелый сорт образует крупные клубни со светло-желтой кожурой. Лежкость сорта оценивают в 95%.
2. Голубизна. Это сорт позднего созревания, имеет клубни с желтой кожурой и белой мякотью. Разработан в 90-х годах 20-го века для Центрально-Черноземных районов и регионов в акватории Волги. Лежкость — 90-95%.
3. Журавинка. Среднепоздний сорт выведен в Беларуси, распространен в России. Очень урожайный, стойкий к переменам погоды, не боится большинства болезней пасленовых. Клубни красного цвета, мякоть светло-желтая.
4. Лорх. Выращивается в центральной части России и на юге. Клубни желтого цвета, вызревают через 120-140 дней после посадки (позднее вызревание). Содержит много крахмала.
5. Чайка. Этот урожайный сорт акклиматизирован для северо-западных регионов нашей страны, тем не менее, он позднего созревания. Светло-желтые клубни с кремового цвета мякотью. Лежкость — 92%.

При организации хранении важно и то, как картофель выращивался:

Немаловажное значение имеет, насколько дождливым было лето. Если оно было очень влажным, то и клубни будут содержать много влаги и намного хуже храниться.
Лучше всего картошка растет на легкой, неглинистой почве с примесью песка

Овощ, выращенный на торфе или черноземе, вряд ли долежит до весны в целости и сохранности.
Плохо переносит длительное содержание в погребе картошка, выращенная с применением большого количества удобрений, в частности, азотистых. Слишком много азота приводит к отложению сахаров в клубнях и увеличивает вероятность заражения болезнями и вредителями. Перекормленные удобрениями картофелины легко определить — у них тонкая кожура и водянистая сердцевина. В то же время, при выращивании важно обеспечить растению достаточное количество калия в грунте. Если этого вещества будет мало, картофель также будет плохо храниться.
Плохо лежать будет и рано собранный урожай. Кожура у такого овоща слишком тонкая, чтобы обеспечить ему защиту от повреждений и болезней.

Причины появления

В подвале плесень встречается довольно часто. Грибок поражает хранящиеся в погребе овощи, ящики и коробки, в которых лежат продукты, деревянные перекрытия, двери, а также стены и потолок помещения. Причин появления плесневого грибка в погребе может быть несколько.

Вентиляция

Когда воздух в погребе циркулирует плохо из-за недостатка вентиляции, особенно в случае застоя воздушных масс, для роста и развития плесени создаются самые благоприятные условия. Такая ситуация может сложиться, если вентиляционная система не предусмотрена, неправильно обустроена или же засорилась.

Влажность

Проблемы вентиляции обуславливают также и повышенную влажность в погребе, которой можно избежать, если регулярно и тщательно проветривать помещение. Когда влага скапливается, образуется конденсат, в таком случае плесень появится почти наверняка.

Испорченные продукты

Грибок обладает способностью быстро распространяться. Если на хранение в погреб помещают продукты, зараженные спорами, то они легко перейдут на другие хранящиеся в подвале запасы, стены и потолок помещения. При наличии благоприятной среды плесень, принесенная на поверхности подгнивших продуктов, с большой скоростью разрастется по всему погребу.

Зараженные деревянные изделия

Не менее быстро грибок, поразивший деревянные ящики или другую тару, в которой принесли овощи или корнеплоды, распространится по поверхностям погреба. Способствует росту и развитию плесени повышенная влажность и тепло в помещении.

Это интересно: Способы обработки швов после сварки — познаем главное

Меры безопасности

При выполнении дезинфекции погреба необходимо соблюдать меры безопасности.

• Обработку следует проводить в защитной одежде, которая покрывает большую часть тела.

• Важно не забыть о респираторе и резиновых перчатках. • При окуривании хранилища нужно соблюдать правила пожарной безопасности

• При окуривании хранилища нужно соблюдать правила пожарной безопасности.

• Принимать пищу в обрабатываемом помещении или курить строго запрещается. Токсичные вещества могут попасть в организм, вызвав отравление желудка.

• При использовании паро или газообразных обеззараживающих средств рекомендуется использовать противогаз.

По завершению работы необходимо принять душ и сменить одежду.