Пленочные теплицы: 4 совета по сборке
Содержание:
- Термические швы
- Плюсы и минусы теплиц из плёнки на деревянном каркасе
- Технология монтажа теплицы из дерева
- Проект теплицы
- Бетонные дорожки на даче своими руками с помощью форм для заливки
- Преимущество деревянных каркасов
- Подготовка к постройке
- Почему именно деревянная теплица?
- Произведение искусства
- Видео
- Схема установки теплицы по Митлайдеру
- Выбор места для теплицы
- Особенности отделки теплицы
- Разметка дорожек
- Размеры
- Арочная теплица из сетки и пленки
- Армирование
- Мебель
- Важные характеристики
- Польза и принцип работы
- Выравнивание
- Духовка с конвекцией или без, что лучше
- Сравнение материалов
Термические швы
Плюсы и минусы теплиц из плёнки на деревянном каркасе
Решая, как построить теплицу своими руками из дерева и плёнки, владельцы земельных участков руководствуются, прежде всего, соображениями экономии. Это действительно самый дешёвый вариант из всех возможных, особенно если после строительства дома и надворных построек остались неиспользованные пиломатериалы. Для возведения масштабной конструкции их обычно мало, пускать на дрова жалко, поэтому логично пустить их на возведение каркаса для парника или теплицы.
Плёнка по сравнению с другими традиционными материалами – стеклом и сотовым поликарбонатом – тоже обходится на порядок дешевле. Но дешевизна – не единственное преимущество дерева и плёночного укрытия. Есть и другие доводы в пользу их выбора.
Простота монтажа.
С этими материалами легко работать, причём не нужно покупать или арендовать специальные инструменты. Молоток, ножовка и ножницы найдутся в каждом доме.
Для работы с деревом не нужны сложные инструментыИсточник rubankom.com
Безпроблемность транспортировки.
Деревянные бруски и свёрнутую в рулон плёнку можно доставить к месту сооружения парника на личном автомобиле, чего не сделаешь с тяжёлыми металлическими профилями, объёмным поликарбонатом и хрупким стеклом.
Небольшой вес материалов.
Облегчает процесс монтажа, позволяет обойтись без устройства фундамента.
Ремонтопригодность.
Подломившуюся стойку или пришедшую в негодность плёнку легко заменить.
Общий недостаток материалов – их недолговечность. Дерево подвержено гниению и поражению микроорганизмами и насекомыми, особенно в тёплых и влажных условиях. Оно легко воспламеняется. Но эти минусы можно частично нивелировать, если произвести обработку подготовленных к монтажу пиломатериалов антисептическими и антипереновыми средствами.
Антисептические пропитки защитят дерево от гниенияИсточник carrot.com
Задумываясь о том, как построить теплицу из дерева, не стоит забывать и о том, что для обеспечения требуемой прочности стойки и балки должны иметь довольно большое сечение, поэтому они будут отбрасывать тень.
Плёночные покрытия также не сравнятся со стеклом и поликарбонатом по механической прочности и устойчивости к разрушительному воздействию ультрафиолетовых лучей. Их эластичность, являющаяся плюсом при монтаже, оборачивается минусом в процессе эксплуатации: материал со временем растягивается и провисает.
Не в пользу этого укрытия говорят и такие факторы, как способность накапливать электростатический разряд и притягивать к себе пыль, которая уменьшает проницаемость стенок для солнечного света. А также скапливание на них конденсата, вредного для большинства тепличных культур.
Один из основных недостатков плёночных теплиц – образование конденсатаИсточник krrot.net
Однако производителям плёночных материалов удалось создать такие их разновидности, которые лишены этих недостатков либо обладают ими в малой степени. Но и стоят они дороже.
Технология монтажа теплицы из дерева
Выбор древесины для строительства теплицы
Рассмотрим их подробнее:
- Дубовый брус отличается необычайной прочностью и устойчивостью к гниению. По этой причине он является одним из наиболее дорогих пиломатериалов. Теплица из древесины дуба получится красивой и надежной. При отсутствии финансовых ограничений такое сооружение можно смело рекомендовать к изготовлению.
- Сосновый каркас теплицы из деревянных брусков легче дубового, но более подвержен неблагоприятным воздействиям со стороны грунта и погодных условий. Однако при обработке такого пиломатериала антисептиком с последующей окраской изготовленная из него теплица может прослужить своим хозяевам пять лет и более.
- Еловый брус отличается более доступной ценой, но недостаточным содержанием смол, препятствующих развитию гнилостных процессов в его древесине. Поэтому пропитка этого материала перед использованием антисептиками является обязательной процедурой. По прочности каркас теплицы, изготовленный из ели, ничем не хуже своего соснового аналога.
- Каркас, изготовленный из лиственницы, отличается высокой прочностью и устойчивостью к влаге. При длительном контакте с водой древесина этого дерева не разбухает, а набирает еще большую прочность. Этим свойством лиственница особо отличается от деревьев других хвойных пород. Брус для теплицы, изготовленный из нее, не нуждается в обработке антисептиками за исключением его нижней части, соприкасающейся с грунтом. Во многом своим замечательным свойствам древесина этого дерева обязана смолам, пропитывающим ее структуру.
Установка опоры под теплицу
- Столбчатый фундамент. Его основой служат куски свай, перемычки оконных проемов, трубы д. 150-400 мм, заполненные цементной смесью. Если в основании конструкции будет брусковая обвязка, столбики фундамента следует располагать по периметру будущей теплицы с шагом 1-1,2 м. Если обвязка не предполагается, их нужно устанавливать под каждой стойкой каркаса. Глубина залегания такого фундамента составляет в среднем 400-600 мм. Более прочный и массивный фундамент не требуется в связи с малым весом теплицы.
- Ленточный фундамент. Для легкой конструкции его можно сделать из деревянного бруса. По периметру будущей теплицы нужно выкопать траншею 250-300 мм в ширину и ниже глубины промерзания почвы. Затем на 2/3 выемку надо заполнить песком и на 1/3 щебнем средней фракции 15-30 мм. Засыпка песка и щебня должна сопровождаться их послойным уплотнением с помощью трамбовки. Затем на щебень следует уложить рубероид, а поверх этой гидроизоляции — деревянный брус 300х300 мм, который предварительно должен быть пропитан антисептиком и водоотталкивающим составом. По углам фундамента брус соединяется в паз или шип. Свободные края рубероида нужно завести на боковые поверхности бруса и закрепить на них с помощью степлера. Ленточный фундамент готов.
Проект теплицы
Чертежи теплиц из поликарбоната с деревянным каркасом – это то, с чего начинается строительство.
Наиболее распространенный вид деревянной теплицы – двускатная. Своим видом она напоминает небольшой домик с крышей, скат которой не превышает 30°.
Круговые теплицы имеют фору павильона с шестью или более углами. Для вентилирования таких конструкций потребуется устройство дополнительных форточек и окон.
Пристенная теплица из дерева и поликарбоната своими руками дает возможность возвести конструкцию с минимальным использованием полезной площади
Пристенные конструкции стоит выбирать в случае небольшой площади участка. Основой теплицы служит южная стена строения.
Углубленная (грунтовая) актуальна, если ее «жители» требуют низких температур.
Чертеж деревянной теплицы своими руками из поликарбоната (классическая форма с двускатной крышей)
Вышеописанный чертеж деревянной теплицы можно справедливо назвать советской классикой, такие строения встречаются по всей территории необъятной России и возводятся с 30-х годов.
- Для такой конструкции рекомендуется возведение монолитного или блочного фундамента ленточного типа с глубиной закладки 40 см.
- Глубина котлована – 1 м 20 см.
- Рекомендуемая марка цемента – М400 или М500.
- Система отопления – печное с дымоходом, который прокладывается под стеллажами.
Бетонные дорожки на даче своими руками с помощью форм для заливки
Если в наличии имеются готовые жесткие или гибкие формы для заливки – проблем с устройством красивых дорожек с фигурными элементами обычно не возникают. Производители рекомендуют определенный состав бетона, дают советы (в картинках, чтобы поняли все, даже не умеющие читать ?) по использованию. Однако мы не будем полагаться на производителей и дадим свои рекомендации с учетом информации из этого видео.
-
Необходимо подготовить ложе для дорожки – выкопать траншею, установить ограждения, сделать песчано-гравийную подушку и утрамбовать ее.
- Приготовить песчано-цементный раствор согласно приведенным выше пропорциям. Желательно использовать портландцемент марки М400.
-
Установить жесткую форму по уровню и с помощью лопаты переложить в ее ячейки готовый бетон.
- После первичного застывания (не менее часа!) смеси извлечь форму, переложить ее в новое место и снова наполнить ячейки бетоном. С учетом небольшой скорости твердения, для быстрой работы желательно иметь несколько форм.
Обратите внимание: перед каждым следующим использованием форму необходимо промывать, высушивать и смазывать водооталкивающим средством, например, машинным маслом.
Промежутки, оставшиеся между ограждением тропинки и готовыми элементами, заполняются в последнюю очередь. Чтобы форма «камней» не отличалась от основной части поверхности, имеет смысл разрезать отработанную пластиковую форму на куски и использовать эти куски для формования недостающих элементов.
Преимущество деревянных каркасов
Главным достоинством дерева считается лёгкость применения. Постройка деревянного каркаса из бруса доступна каждому, умеющему держать молоток, забивать гвозди и вкручивать шурупы. Прочностью и долговечностью качественная и правильно обработанная древесина не уступает пластиковым трубам. Крепить поликарбонат к брусьям значительно проще чем к дугам. Простой монтаж, лёгкость замены деталей, сравнительно небольшая цена, — всё это преимущества деревянных конструкций.
Меньший вес по сравнению с железом позволяет обходиться облегчённым фундаментом, а простота обработки поможет самостоятельно задавать длину, ширину, высоту теплицы, необходимые для выращивания культур.
Подготовка к постройке
Сначала необходимо определиться с местом на участке. Оно должно соответствовать таким требованиям:
- Хорошо освещаться солнцем;
- Быть защищенным от ветров. Наиболее ветреную сторону можно утеплить, возле теплицы высадить ряд кустарников;
- Находиться не менее чем в 1,5 – 2 м от грунтовых вод иначе корни растений будут гнить;
- Располагаться по ходу движения солнца.
Теперь нужно выбрать вид теплицы – переносную или стационарную. Первую можно разобрать на сезон. Вторая же устанавливается постоянно и должна быть дополнительно готова к влаге и температурам.
Дальше создают чертёж, определяют размеры теплицы. Наиболее популярны парники 3 на 6 м – они компактны и могут прокормить семью из нескольких человек.
Форма теплицы обычно прямоугольная с двускатной крышей.
Ну и наконец, фундамент. Можно сделать его из деревянных брусьев. Их легко потом перенести, но он может гнить.
Есть вариант залить ленточное основание. Такой фундамент будет стационарным.
А также можно положить монолитную бетонную плиту. Это хоть и стоит дороже, но будет надёжнее.
Почему именно деревянная теплица?
Парники из бруса очень распространены среди садоводов и дачников. На сегодняшний день на рынке очень большой выбор уже готовых теплиц, которые требуется только привезти домой и собрать. Но цена на такие изделия не очень дешёвая. Поэтому многие садоводы берут в руки инструменты и строят сами. Разнообразие материалов позволяет на полную использовать свои фантазии и строительные навыки. И несмотря на новейшие материалы металла и пластика, садоводы отдают предпочтение именно дереву.
У теплицы, сделанной из деревянного бруса есть несколько преимуществ:
- Дешевизна – теплицы из такого материала намного дешевле, чем готовые варианты металлического профиля.
- Длительный срок службы – она прослужит 6-7 лет, а при должном уходе – вдвое дольше.
- Экологически чистая конструкция – дерево положительно влияет на микроклимат внутри парника и не выделяет токсичные вещества.
- Надёжность – плюс деревянного каркаса безопасность и способность выдержать любое покрытие.
- Простота – работа с таким материалом не требует специальных навыков и с ней справится даже новичок.
- Внутреннее оборудование – в таком парнике есть возможность соорудить полки под специальные устройства и автоматику, что даёт больше свободы действий, нежели промышленные теплицы, в которых зафиксирована высота и ширина.
Произведение искусства
Видео
Схема установки теплицы по Митлайдеру
Такую теплицу надо ставить только на ровном месте, хорошо освещаемом солнцем. Для каркаса следует взять брус сечением 10 на 10 см. Боковые стойки должны иметь длину 215 см, центральные — 305 мм. Когда собирают распорки и низовые обвязки, используют доски 2,5 на 20 см. Направляющие для балок и коньки должны выполняться из деревянного бруса.
На основание укладываются брусья, их привинчивают саморезами. Торцевые стены выполняют из бруса 5 на 7,5 см с разрывом 70 см между ними. Здесь достаточно установить пару окон, закрепленных фиксаторами, а также с помощью навеса. Для двери берут брус 5 на 5 см. Северный скат кровли должен быть более крутым, нежели южный.
Выбор места для теплицы
Основным требованием при выборе места под парник является отсутствие на участке тени от высоких деревьев и зданий. Хорошо если местность не продувается северными ветрами. Участок должен располагаться на равнине или возвышенности. Впадины выбирать нельзя. Теплица часто будет подтопляться во время дождя и таяния снега.
Если подходящего места нет, оптимально остановиться на пристенной конструкции. Парник пристраивают к южной стене здания. Здесь всегда растения получат солнечный свет.
Принцип построения парника показан на видео
Закладка фундамента
Для сезонной конструкции деревянных теплиц основание делать необязательно. В фундаменте нуждаются:
- постройки пристенного или углубленного типа;
- капитальные сооружения больших размеров;
- парники, установленные на склоне.
Хорошую защиту деревянного каркаса от земли обеспечивает столбчатый или винтовой фундамент. Бетонная лента для таких парников непопулярна.
Каркас собирают из бруса. Сначала обустраивают раму нижней обвязки. По углам брус соединяют монтажными уголками. Перпендикулярно к раме устанавливают стойки. Заготовки выравнивают по уровню, фиксируют укосинами. Стойки устанавливают шагом максимум 1,5 м. Обязательно опоры ставят по углам, на торцевых стенках для образования дверного проема.
Сверху стойки соединяют верхней обвязкой. Рама из бруса получается аналогично нижней конструкции. Вверху стойки с обвязкой усиливают укосинами. Элементы обеспечат устойчивость каркаса из дерева.
Дачники умудряются использовать любой прозрачный материал для остекления. В ход идут даже вырезанные фрагменты пластика из бутылок. Однако для правильного остекления принято применять поликарбонат, стекло или пленку.
В ближайшей столярной мастерской можно приобрести деревянный брус для строительства каркаса теплицы.
Лучше, если он будет из древесины промышленных сортов, например, сосны или лиственницы.
Дорогие породы дерева (дуб, бук) тяжелы в обработке, стоят дорого, а служат при этом не намного больше, чем хвойные.
Даже дешевую древесину можно приблизить по характеристикам к идеалу, если правильно ее выбрать и подготовить.
Критерии выбора бруса:
- отсутствие трещин, сколов, крупных сучков, а также признаков гнили;
- показатели влажности не выше 22 %;
- идеальная геометрия (брус должен быть ровным и прямым).
При соблюдении этих требований каркас теплицы получится прочным и устойчивым к перепадам температур. Брус для основания должен иметь размеры 100 х 100 мм; для стоек 50 х 50 мм.
ВАЖНО! все деревянные элементы теплицы нужно тщательно острогать, обработать антисептическим составом во избежание гниения и появления насекомых. Перед сборкой каркаса их можно пропитать олифой, чтобы они красиво выглядели
В идеале, готовую деревянную конструкцию желательно покрасить.
Один из главных вопросов, которым задаются огородники, – где именно расположить теплицу. Оптимальный вариант это незатененное место, которое находится на достаточном расстоянии от дачных построек и больших деревьев. Иными словами, нельзя допустить, чтобы на конструкцию тень падала даже в течение одного-единственного часа в день, т. к. это негативно повлияет на урожайность овощей.
ВАЖНО! дверь следует располагать с подветренной стороны (не с северной и не с той, откуда чаще всего дует ветер)
Особенности отделки теплицы
Если хочется сделать теплицу красивой, то с наружной стороны её деревянные элементы рекомендуется обработать дышащей фасадной краской. Речь идёт о вододисперсионной красящей эмульсии.
Впрочем, многие садоводы говорят, что в краске особой надобности нет. Она не улучшит функциональность теплицы, а только придаст строению привлекательный вид.
В результате специальной обработки древесина покрывается защитной плёнкой
Когда хочется добиться и привлекательности, и долговечности каркаса теплицы, стоит воспользоваться пропиткой по дереву. Это средство отличается приятным цветом, защищает древесину от порчи бактериями и застраховывает её от гниения.
Фотогалерея: теплицы с деревянным каркасом
Владельцу дачи абсолютно ничего не мешает соорудить теплицу желаемой конфигурации на базе древесины. Этот материал сочетается с любыми укрывными материалами. Чтобы сделать из него теплицу, надо только досконально изучить инструкцию.
Теплица с каркасом из дерева — доступный и эффективный вариант укрытия для растений. Правильная технология позволяет построить надёжную теплицу с комфортными для растений условиями своими руками.
Разметка дорожек
Дорожка возводится не на обычный грунт, а на так называемую подушку, выполняющую функцию основания и дренажа. Для этого необходимо убрать порядка 20 см грунта в глубину по всему периметру дорожки. Нижнюю поверхность нужно выровнять и устелить геотекстилем, охватив и стенки образовавшегося канала. Должна получиться своего рода ванна.
Предлагаем ознакомиться Печеный кабачок в духовке
Это предотвратит разрушение бетона под воздействием влаги, образующейся в весеннее время и дождевые периоды. Получившийся канал следует засыпать песком. Делать это нужно поэтапно, смачивая и утрамбовывая песчаные слои.
Высота подушки должна составить порядка 10 см. При этом специалисты рекомендуют между песчаными слоями проложить щебенку, это сделает дренаж более эффективным.
Вооружившись предварительно созданным планом с обозначенными дорожками, нужно непосредственно на приусадебной территории определить места их прохождения. Последние принято обозначать колышками, фиксируемыми на одинаковом расстоянии. Такой способ считается самым простым, быстрым и нетрудоемким.
На следующем этапе проводится нехитрый расчет. Для 10-сантиметрового слоя песчаной подушки, пласта из подготовленного раствора высотой 10 см и трехметрового возвышения уровня дорожки над землей делают следующие математические действия: 10 см 10 см-3 см=17 см. Эти подсчёты позволяют определить глубину почвы. При укладке дренажа из гравия к полученному результату добавляется его глубина. Грунт удаляется обычной лопатой.
Размеры
Чем больше теплица, тем комфортнее растениям и обслуживающему персоналу, но сдерживающим фактором против увеличения размеров выступают затраты на отопление. Минимальная ширина прохода между грядками — 60 см. Максимальная ширина стеллажа или грядки — в пределах 90 см, иначе до противоположной стороны сложно дотянуться.
Проект теплицы из поликарбоната с двускатной крышей
Таким образом, оптимальный размер теплицы с двумя стеллажами — 2,4 м. Минимальная ширина составляет 1,8 м. Для установки 3-х стеллажей с двумя проходами требуется ширина в 3,7-4,3 м. К среднему стеллажу имеется доступ с двух сторон, потому его размеры можно увеличивать до 1,5 м.
Длину подбирают в соответствии с размерами стандартного поддона для стеллажа и материала покрытия. К примеру, при обшивке сотовым поликарбонатом, длину делают кратной 2,1 м (ширина листа). Высоту рассчитывают так, чтобы садоводу не надо было пригибаться — 2-2,5 м над проходом. У стены достаточно высоты в 1,2-1,5 м.
Арочная теплица из сетки и пленки
Особенность конструкции – использование подручных материалов и простая сборка за несколько часов. Теплица обходится недорого, под нее не нужен фундамент – достаточно установить ее на ровную площадку и сделать внутри грядки или переносные стеллажи.
Теплица из сварной сетки
Теплица из арматурной сетки и пленки
Для теплицы длиной 3,8 м понадобится:
- сетка арматурная сварная 200х200 мм – 3 карты размером 2х6 м;
- труба водопроводная ПВХ или ПНД Ø20 мм – 10 м;
- брусок для рамы и каркаса двери 50х50 мм – 8 м;
- пленка полиэтиленовая, рукав 2 м (ширина полотна 4 м) – 10 м;
- вязочная проволока и изолента;
- стандартные зажимы для пленки – 50 шт.;
- скотч прозрачный;
- дверные петли;
- саморезы по дереву или гвозди.
Из инструментов потребуются болгарка или ножницы по металлу, электролобзик и шуруповерт, рулетка, ножницы и маркер.
Шаг 1. Делают заготовки для арки теплицы из арматурной сетки. Для этого два полотна сетки 2х6 м нарезают в размер (он зависит от желаемой ширины и высоты теплицы). Размеры заготовок указаны в таблице 3.
Таблица 3. Размер заготовок из арматурной сетки для разных габаритов теплицы.
Ширина теплицы, м | Высота 2 м | Высота 1,9 м | Высота 1,8 м | Высота 1,7 м |
---|---|---|---|---|
2,2 | 5,0 | 4,8 | 4,6 | 4,4 |
2,0 | 4,8 | 4,6 | 4,4 | 4,2 |
1,8 | 4,6 | 4,4 | 4,2 | 4,0 |
Для укрепления низ теплицы также армируют сеткой, для чего из третьего полотна вырезают две заготовки, равные ее ширине. Сетку режут с помощью ножниц по металлу или болгарки.
Раскрой сетки
Шаг 2. Заготовки для нижней части укладывают с нахлестом в одну ячейку и связывают проволокой. Укладывают низ теплицы на ровную площадку. С торцов к нему крепят обрезки трубы ПВХ с помощью проволоки или изоленты.
Заготовки для арки связывают между собой аналогичным образом. Устанавливают их в виде дуги и соединяют с низом теплицы проволокой.
Установка арки
Шаг 3. Из бруска 50х50 мм собирают дверной проем и порог для одной из торцевых стен. Размеры бруска определяют по месту так, чтобы арка легла на дверной проем сверху. Устанавливают проем на место.
Установка дверной коробки
Шаг 4. Из труб ПВХ делают дуги для торцевых стен по размеру арки. Скрепляют с сеткой с помощью изоленты.
Установка торцевых дуг
Шаг 5. Отрезают от пленки кусок, равный длине арки плюс 40 см. Разрезают рукав пленки и получают полотно шириной 4 м. Его перекидывают через арку теплицы, выравнивают так, чтобы с противоположных сторон были одинаковые припуски. Нижние края подгибают под теплицу. К торцевым аркам пленку крепят с помощью скотча, подвернув ее вовнутрь и проклеив в нескольких местах.
Крепление пленки на боковые стенки
Шаг 6. Зашивают пленкой глухую заднюю стенку. Для этого прикладывают к ней полотно, маркером обводят контур дуги и вырезают заготовку с припуском 10 см. Пленку закрепляют с помощью стандартных зажимов для труб, свободные концы подравнивают и проклеивают скотчем.
Крепление пленки на заднюю стенку
Шаг 7. Из бруска собирают каркас двери, обшивают пленкой. Навешивают в дверной проем на петли. Зашивают оставшуюся переднюю торцевую стенку по аналогии с задней.
Монтаж дверей
Шаг 8. В теплице обустраивают грядки или стеллажи. Для выращивания рассады в качестве столов можно использовать тюки соломы — они дадут дополнительную теплоизоляцию от холодной весенней почвы.
Стеллажи из тюков соломы
Шаг 9. Для устройства гряд в теплицу насыпают плодородный грунт слоем 10-15 см, в нем делают посадочные лунки и высаживают растения. Сетка, находящаяся под плодородным слоем, не помешает развитию корневой системы.
Еще один пример теплицы из сетки
Армирование
Мебель
Важные характеристики
Брус – это один из главных составляющих, поэтому необходимо учитывать рекомендации по выбору бруса. Материал должен быть ровным и сухим, а также не иметь дефектов
Стоит обратить внимание на сечение, и убедится, что структура древесины не повреждена и не поражена насекомыми, а также отсутствуют ли в ней пустоты
Зачастую теплицы делаются прямоугольной формы.
Для этого используются стойки, которые устанавливаются перпендикулярно к основанию. Следует учесть и количество материала, который пойдет на окна и дверь.
Польза и принцип работы
Сейчас на рынке электротоваров чаще встречаются модели духовых шкафов, которые оснащены вентилятором для принудительного и равномерного распределения потока горячего воздуха. Представленная функция должна использоваться не постоянно, а только для приготовления отдельных блюд. Можно выделить следующие преимущества:
- корочки равномерно формируются с каждой стороны,
- большие куски мяса, рыба и тесто запекаются полностью,
- незначительное высушивание сока, который выделяется из продуктов,
- можно использовать несколько противней одновременно (это позволит ускорить технологический процесс),
- небольшое испарение влаги для приготовления сочных блюд (методика влажной конвекции).
Главная задача конвекции – это соединение холодного и горячего воздуха с использованием вентиляторов. Он равномерно заполняет пространство духового шкафа. Хозяйкам не нужно переставлять противень во время выпекания блюд, в отличие от печек устаревших моделей.
В некоторых духовых шкафах предусмотрено наличие нескольких нагревательных элементов. Они постепенно подают тепло с каждой стороны и обеспечивают равномерный обдув блюд. Выпечка будет пышной и вкусной
Ещё одно немаловажное преимущество – это наличие функции пара. Он помогает сохранить полезные свойства продуктов
Во время выбора духового шкафа нужно обратить внимание на специальную пиктограмму, которая подтверждает наличие данной функции
Продукты, которые готовятся на пару, обладают отменным вкусом и диетическим эффектом. Хозяйки смогут избавиться от вредных веществ и использования большого количества масла
Именно поэтому стоит обратить внимание на конвекторные модели духовых шкафов
Выравнивание
Духовка с конвекцией или без, что лучше
Сравнение материалов
Дерево лучше других материалов, потому что:
- оно экологически чисто;
- под действием сильного нагрева или ультрафиолета не появляются токсичные вещества;
- работа может быть выполнена стандартными столярными элементами;
- конструкция всегда наилучшая по соотношению легкости и прочности;
- если что-то испортится, какая-то деталь выйдет из строя, заменить проблемную часть не составит труда;
- каркас из бруса либо доски позволяет монтировать дополнительные приспособления и рабочие элементы;
- расходы заметно меньше, чем при использовании металла, агроволокна.
Даже необработанное дерево спокойно прослужит от 5 лет, а если каркас выполнен по всем правилам и хорошо защищен, можно не опасаться за его сохранность в ближайшее десятилетие.
Что интересно, даже слабости деревянных построек, сделанных правильно, могут быть обращены в достоинства. Выбрав максимально грамотно расположение теплицы на участке, удается минимизировать негативное воздействие тени. За счет специальной обработки резко понижается восприимчивость древесины к вредным насекомым и грибкам, к огню и сырости.
Всем желающим доступно использование круглого леса или обработанных пиломатериалов по своему усмотрению. Продление срока службы деревянных конструкций достигается за счет помещения их в специальные гильзы из металла.
По мнению профессионалов, самыми перспективными породами являются лиственница, сосна и ель, которые сами по себе гниют незначительно и весьма крепки. Дубовая, тиковая и грабовая древесина слишком плотна и тяжела в работе, подготовить необходимые конструкции без электрического инструмента вряд ли получится в приемлемые сроки. Кроме того, стоимость такого дерева выше, чем обычного.
Отыскать такой материал не составляет труда, хотя его сложно назвать очень дешевым. Лиственница гниет еще меньше, чем сосна, и эта разница обусловлена повышенной концентрацией смол. А еще лиственничный массив с течением времени становится только крепче. Обрабатывать специальным образом нужно лишь ту часть, которая будет напрямую касаться земли.
Независимо от конкретной породы, следует очень тщательно отбирать материал. Сучки и сколы, синие участки и растрескавшиеся места не должны быть чересчур многочисленны. Для работы допустимо использовать дерево с влажностью максимум 20%, в противном случае никакие попытки улучшить его не приведут к успеху.