Как самостоятельно и правильно спроектировать кухню

Горькая правда о цифре потреблении газа в вашем доме

Высота рабочей поверхности и другие параметры мебели

При изготовлении кухонного гарнитура по собственным размерам, ест возможность соблюсти требования эргономики и учесть при расчете основных параметров мебельных модулей (высоту, глубину) антропометрические данные владельца кухни. Основным параметром, обеспечивающим функциональную и комфортную деятельность на кухне, является высота рабочей плоскости.

Рекомендации по выбору высоты рабочей поверхности

Антропометрия мужчины и женщины отличаются, поэтому стоит учесть пол владельца кухни

Усредненное значение высоты типовых столешниц составляет 85 – 86 см и ориентировано на средний рост женщины – 164 см. Для более высоких людей высота столешницы составляет 90 см. При этом 15-20 см составляет высоту опоры. Также следует учесть следующие рекомендации.

Таблица 5. Стандартные параметры

Иллюстрация	Описание
Параметр №1	Максимальная высота, на которой могут располагаться навесные шкафы и полки составляет 210 см.
Параметр №2	Стандартная глубина рабочей поверхности составляет 60 см и соответствует параметрам плиты и холодильника.
Параметр №3	Комфортной и безопасной является высота расположения верхней полки навесного шкафа не превышающая 190 см.
Параметр №4	Шкаф-пенал имеет стандартные размеры от 210 до 240 см.
Параметр №5	Стандартная глубина навесных шкафчиков составляет 30 см.

Виды соединительных планок

В маленьких по площади кухнях используют бытовую технику с малыми габаритами, что позволяет сэкономить пространство, сохранив функциональность помещения в полной мере.

Интерьер малогабаритной кухни

Начинаем с пола

Выберите масштаб – например, 10 см на листе соответствуют 1 м в реальности. Рисовать лучше всего на листе миллиметровки или в клеточку:

• Начертите прямоугольник или квадрат, соответствующий форме вашей кухни.
• Добавьте, если есть, дополнительные элементы – ниши, выступы, “аппендикс” и т. п.
• Нанесите положение канализации.
• Пунктиром нанесите границы рабочей и обеденной зоны.
• Разместите в этих зонах предметы, которые будут там находиться.

• Нанесите предметы, которые не стоят в кухне постоянно, но оказываются там довольно часто (например, стулья) — для них должно хватать места.
• Таким же образом сделайте план для каждой стены – что должно к ней примыкать, на каком расстоянии друг от друга находятся подвесной шкафчик и подвешенная к стене микроволновка, где располагаются трубы и проводка.

Видео: канализационные погружные насосы Grundfos SEG

Эскизы и 3D макеты в компьютерной программе ↑

Чтобы существенно ускорить и облегчить работу, попробуйте нарисовать эскиз кухни онлайн с помощью соответствующей программы. Подобных продуктов существует достаточно много – SweetHome 3D, Pro100, ModernlineFurniture, Stolplit, KitchenDraw. Почти все они предназначены для непрофессионалов, поэтому вам не составит труда в них разобраться.

Объемная модель угловой кухни

Перед тем как спроектировать кухню на компьютере в одной из этих программ, вам необходимо ее скачать или зарегистрироваться на сайте разработчика, чтобы поработать в онлайн-версии. Открыв утилиту, нужно следовать пошаговым указаниям, которые выглядят примерно так:

1. Открыть раздел «Помещение» (он может называться по-другому) и указать реальные габариты своей кухни, при этом нужно учитыватьединицы измерения, принятые данным софтом.
2. В разделе «Двери и окна» и «Коммуникации» выбрать необходимые элементы и компьютерной мышкой перетащить их на изображение комнаты, попутно изменяя геометрические параметры.
3. Нажать иконку «Каталог» и подобрать варианты мебели, внося их габариты в соответствующие графы и поворачивая вокруг оси в нужном направлении.
4. Определить стиль, материал, фактуру и цвет фасадов, скорректировать направление открывания дверец.
5. Сохранить проект трехмерной модели, активировав иконку с диском или нажав горячие клавиши Ctrl+S.

Виртуальная проверка эргономики кухни

После этих манипуляций можно убедиться, насколько проще на компьютере нарисовать проект кухни своими руками – чертежи, размеры, фото программа создает сама. Таким образом, у вас появляется возможность практически мгновенно оценить реализуемость своих идей, предметно проконсультироваться по их поводу с профессионалом и почти бесплатно получить индивидуальную проработку кухонного интерьера.

Поиск

Дизайн–проект кухни самостоятельно

Подобрать для проекта кухни мебель тяжело, так как придется учитывать множество параметров.

Удобство готовки зависит от доступности кухонной утвари и продуктов питания

Самые важные из них:

• Рост жильцов.
• Коммуникации.
• Вентиляция.
• Водопровод.
• Газопровод.
• Электричество.
• Расположение относительно других предметов.

Рекомендуемое расположение розеток и выключателей на кухне

Существуют стандартные размеры при проектировке:

• Высота столешницы 800 – 950.
• Навесных конструкций от 900 до 1100 над уровнем рабочей поверхности.
• Глубина модулей от 320 до 450 мм.

Стандартные размеры модулей для размещения кухонной техники

Дальше надо определиться с формой интерьера, так как от этого зависит дальнейшая работа.

Самые распространенные варианты:

• Однорядная.
• Двухрядная.
• П-образная.
• Островная.
• Г-образная.
• Полуостровная.
• Совмещенные кухни.

Основные разновидности планировки кухни

Тут начинается полет фантазии. Можно привести рекомендации расположения элементов для форматов кухонного помещения.

В однорядном интерьере кухне раковину располагают между холодильником и рабочей поверхностью (подходит для малогабаритных помещений). Для двухрядной — мойка и холодильник располагаются на одной стороне, а рабочая зона (плита, столешница) на другой. П-образная кухня подразумевает расположение плиты и холодильника в противоположных сторонах, а мойки между ними. В островных кухнях на вынесенной части (острове) располагают плиту или мойку (в этом случае остров придется располагать на подиуме). В угловой (Г-образной) комнате на одной стороне располагают рабочую зону, на другой хранилище, а раковину в углу.

Виды планировки

Что такое угловая кухня? Это кухня, в которой вся мебель располагается вдоль двух стен. Фасады гарнитура располагаются при этом перпендикулярно. Среди вариантов планировки выделяют:

• Г-образная кухня: мебель расположена вдоль двух стен. Такая модификация идеально подходит для маленьких по размеру помещений.
• Г-образная с полуостровом. Одна сторона угла располагается вдоль стены, более короткая — поперек, но не примыкает к стене, а имеет свободный доступ с двух сторон.

  В роли полуострова чаще всего проектируют рабочий стол или барную стойку. Такую планировку рекомендуется выбирать обладателям просторной квадратной кухни.

  Во-первых, вы получаете эргономичную рабочую зону с удобным треугольным расположением основных предметов, во-вторых, полуостров помогает зонировать помещение, выделяя столовую зону.

• Г-образная плюс остров. В этом случае дополнительно оборудуется кухонный остров, который нередко заменяет рабочую зону. Другой вариант — в качестве острова устанавливается стол и стулья, образующие обеденную зону.

• F-образная. Мебель располагается вдоль одной стены. Первый угол образуется в стыке двух стен. Второй угол чаще всего оформляется в виде полуострова.

  Такая планировка превосходно подходит для вытянутых помещений, так как позволяет по максимуму задействовать полезную площадь и помогает зонировать кухню, отделяя рабочую зону от столовой.

Преимущества:

1. 1 Компактность. Угловое расположение позволяет вписать предметы мебели даже в комнату с нестандартной планировкой. Правда, в этом случае лучше выбрать мебель на заказ.
2. 2 Вместительность. Планировка позволяет задействовать углы, которые обычно остаются «мертвой» зоной. Угловые шкафы с поворотными секциями — это дополнительное и весьма вместительное место для хранения.
3. 3 Эргономичность. Как расположить кухонную мебель так, чтобы все важные предметы всегда оказывались под рукой? Существует «золотое правило треугольника»: холодильник, раковина и плита должны располагаться как бы на вершинах воображаемого треугольника. Именно такое положение признано наиболее оптимальным и удобным.
4. 4 Удобное зонирование. При угловой планировке рабочая и столовая зоны оказываются в противоположных углах. Такое расположение позволяет дизайнерски обыграть интерьер, подчеркивая зонирование.

Возможные недостатки:

1. 1 Порой моделирование углового комплекта мебели может сильно осложняться, если помещение нестандартное, а на стенах есть выступы. Это существенно увеличивает стоимость и мебели, и проекта в целом.
2. 2 В малогабаритных кухнях в углу часто размещают мойку. Это может оказаться неудобным вариантом для людей крупной комплекции, так как перед мойкой остается мало свободного места.
3. 3 Большое значение играет форма помещения. Так, например, для узкой и вытянутой кухни угловая комплектация мебели — неразумный выбор. В этом случае лучше отдать предпочтение линейному расположению шкафов вдоль одной стены.

Основные типы планировки кухонь

Итак, на сегодняшний день можно выделить 6 типов планировок такого важного пространства дома, как кухня. Каждая из них имеет множество особенностей и нюансов, к рассмотрению которых мы и приступаем далее

Линейная планировка

Данная планировка считается универсальной и наиболее компактной. Она весьма проста в проектировании, так как у нее отсутствуют углы, ведь она идет по одной линии. Именно поэтому, имеет она еще одну выгодную особенность – пониженную стоимость.

Линейная кухня

Однако, к минусам данного типа планировки явно стоит отнести то, что линейное расположение гарнитура весьма неудобно, так как, как вы уже могли догадаться, оно нарушает наше основное правило, обозначающее рабочий треугольник.

Подходит такой тип размещения мебели для:

• кухонь маленького размера (хрущёвок);
• узких кухонь, ширина которых составляет не более 2 метров;
• кухонь, играющих роль проходного помещения;
• пространств для приготовления пищи в квартирах-студиях.

Выставочный вариант кухни линейного типа

Линейная планировка – лучший вариант для студентов, очень занятого работающего населения и других категорий граждан, которые просто не успевают готовить дома.

Линейная кухня: чертеж

Г-образная планировка

Данный вариант весьма удобен:

• универсальностью;
• компактностью.

Так, вместить его можно практически в квартиру с любой кухней, ведь он позволяет задействовать, по сути, «пустое» пространство – угол, в который обычно используется в качестве места для установки цветка или щетки с совком. А если туда установить шкаф, то можно сделать его достаточно глубоким, чтобы установить:

• мусорный бак;
• лотки для хранения корнеплодов и т.д.

Г-образная кухня

К сожалению, есть у Г-образного размещения мебели и минус – сделать такой гарнитур обойдется недешево, так как, как раз таки угловой элемент мебельного ряда потребуется укомплектовать дополнительной фурнитурой, например:

• каруселью;
• корзинкой;
• этажеркой.

Кроме того, такие кухни всегда делаются исключительно под заказ, так как параметры каждой квартиры во всех случаях будут разными.

Подходит Г-образная планировка для:

• кухонь прямоугольного типа;
• небольших кухонь.

Очень удобно в такой планировке на угловой шкаф помещать мойку или варочную поверхность, особенно, если угол слегка скошен.

Угловой элемент Г-образной кухни

Двухрядная система

Используя схему двухрядного размещения мебели, удобно создать рабочий треугольник, при этом использовав обе стены узкого, прямоугольного помещения.

Кухня двухрядная

К минусу двухрядной системы можно отнести то, что данный вариант планировки в слишком широком или слишком узком помещении не уживется, так как, чтобы воплотить его в жизнь, необходимо иметь в кухне проход примерно в полтора метра шириной.

Кроме того, такая кухня характеризуется наименьшей степенью безопасности, особенно если она является проходной. Но при этом она идеально подходит для вытянутых и узких помещений.

Вариация на тему двухрядной кухни

П-образная кухня

Данный вариант планировки позволяет кухонному гарнитуру буквально окружить кулинара, который в удобный момент сможет достать из шкафа нужную ему вещь максимально быстро. Эта кухня весьма вместительна, однако, считается самой громоздкой, так как для него нужно действительно большое количество площади.

Отлично подходит такая кухня для больших помещений, и даже иногда и для хрущевок, если в них имеются широкие и длинные подоконники.

Занимаясь планированием размещения П-образного гарнитура, имейте ввиду, что проход между шкафами должен составлять не менее 100 сантиметров и не более 180, иначе комната станет ужасно неудобной.

Кухня П-образная

Островная кухня

Островок – наиболее функциональное решение для обустройства кухни. Его плюсы состоят в следующем:

• он добавляет рабочего пространства;
• позволяет разделить комнату на несколько зон, например, для готовки или в столовой.

К сожалению, обустроить такой островок можно только на кухне, площадь которой составляет не менее 18 квадратных метров. Это лучший вариант для просторной кухни.

Кухня островная

Кстати, островок можно приспособить также в качестве бара, складируя туда тару для напитков и саму горючую жидкость.

Так или иначе, островок съедает солидное количество свободного пространства, поэтому не рискуйте обустраивать его в маленькой кухне.

Фотогалерея:

Монтаж кухни

Итак, наши изделия собраны, теперь пора приступать к монтажу кухни.

Настенный ряд

Настенный ряд шкафчиков в настоящее время принято навешивать не на обычные глухие петли, а на специальные мебельные петли с крючком, которые цепляются за металлическую планку-профиль, прикрученную к стене. Преимущество таких петель в том, что уже вывешенный на профиль шкафчик можно будет регулировать как по высоте, так и по глубине, что очень удобно, для выставления фасадов соседствующих шкафчиков в одной плоскости. 

Навешиваем шкафчики верхнего ряда и при помощи отвёртки регулируем петли вверх-вниз, вперёд-назад так, чтобы фасады соседствующих шкафчиков находились в одной плоскости, а сами шкафчики висели по уровню.

Нижний ряд

Плотно составляем шкафчики напольного ряда, регулируем их по высоте (закручивая/откручивая ножки) и стягиваем межсекционными болтами.

Накрываем шкафчики столешницей и снизу через царги (поперечные планки) фиксируем столешницу саморезами. Можно прибегнуть также к помощи уголков.

На столешнице размечаем места для встраивания мойки и варочной поверхности, сверлим сквозное отверстие для того, чтобы можно было вставить лезвие лобзика и вырезаем куски столешницы.

Отверстия столешницы покрываем слоем силиконового герметика, а также наносим герметик на лицевую сторону столешницы по краю отверстия. Вставляем мойку и удаляем резиновым шпателем выдавленные излишки герметика. То же самое нужно проделать и для варочной поверхности, но только необходим термостойкий герметик.

Нижний ряд в сборе. Столешница на правом ряду плотно подогнана к окну.

Ну а вот как это выглядит всё вместе.

Монтаж кухонного потолка и барной стойки

Следующим этапом работ стал монтаж кухонного потолка и барной стойки. Кухня небольшая, пространства на ней не много, поэтому выбор был сделан именно в пользу барной стоечки, а не традиционного стола, место для которого оставалось только у входа комнату, что, согласитесь, вообще неудобно.

Специально для потолка было вырезано четыре детали из ДСП (того же, из которого собирались шкафчики). Две детали были сделаны с закруглением, которые должны будут стать завершением потолка. К стене детали крепились при помощи утолщённых уголков и саморезов, но основная масса потолка легла на шкафчики верхнего ряда. Ничего сложного.

Для барной стойки был вырезан кусок такой же эггеровской столешницы размерами 2000х400 мм, край которого тоже сделан с радиусом. Получилось, что стойка и элемент потолка над ней имеют идентичные размеры.

В столешнице сверлим отверстия (14х170) и сажаем их на скрытые полкодержатели, предварительно закреплённые по свободной стенке.

Обычно рекомендуемая высота установки барной стойки равна примерно 1100 мм от пола, но у меня вышло немного выше. Высота моей стойки была подогнана так, чтобы в свободное пространство между ней и напольным рядом смогла поместиться микроволновка. Получилось как-то так.

Чуть позже над стойкой и под ней появятся рейлинговые трубы с различными крючочками, баночками для специй и лоточками

Ну и завершила всю композицию стойка/потолок 50-я хромированная труба с держателем для бокалов и полочкой для фруктов. Под стойкой на трубе установил держатель с крючками для полотенец.

Пока ехали заказанные барные стулья, я немного апгрейдил стену над стойкой изготовив для неё самую дорогую картину, которую только мог.

Ну и вот что из этого, собственно, получилось. На своём месте уже рейлинговые трубы с крючками, плюс в потолок были врезаны светильники и добавлен ещё один держатель для бокалов.

Правила размещения техники

Распланировать расположение бытовой техники не менее важно, чем продумать дизайнерские нюансы, выбрать тип мебели. Практика показывает, что под каждый прибор существует только одно идеально подходящее место

Выделяют «мокрый» и «горячий» участки.

Во влажную зону ставят следующие приборы:

• посудомоечная машина;
• мойка;
• холодильник;
• при необходимости стиральная машина и отдельная морозильная камера.

Горячий сегмент кухни содержит плиты, варочные поверхности, духовки и другие нагревательные аппараты. Решающее значение имеет выбор места для холодильника. Так как по кухне нужно перемещаться свободно, его ставят на углах либо у входа. Нельзя забывать про чувствительность холодильной техники к нагреванию. Речь идет не только об удалении от батарей, сушилок, кухонных плит. Даже на значительном расстоянии от источников тепла холодильник будет перегреваться просто от солнечных лучей, если поставить его неправильно.

Плиты (даже электрические, а уж газовые особенно) остро нуждаются в вытяжке. Дистанция между нею и кухонными приборами подбирается тщательно. Слишком большой разрыв уменьшает эффективность работы. Если же расстояние очень мало, то это и неудобно, и грозит пожаром. Если есть острая нужда, разрешается приподнять вытяжку, но опускать ее нельзя.

При выборе места для плиты учитывают одновременно соображения удобства и безопасности. Как до окна, так и до двери (или просто проема) должно быть не менее 0,5 м. Попытки сократить это расстояние часто провоцируют затухание огня. И что гораздо хуже, может случиться пожар. Газовые плиты нужно ставить только в непосредственной близости от разводящего трубопровода.

Еще одно требование – легкость доступа к крану, блокирующему поток газа. Когда решено использовать электрическую плиту, необходимо будет предусмотреть мощные (большого сечения) провода. Отдельный духовой шкаф советуют ставить над столешницей. Такое расположение упрощает работу, облегчает сухую и влажную очистку и обеспечивает защиту от детей.

Поэтапное создание проекта

• все элементы перетягиваются в комнату, зажав левую клавишу мыши
• чтобы управлять камерой (влево-вправо, ближе-дальше), воспользуйтесь стрелочками в нижнем меню, либо зажмите правую клавишу мыши в Chrome или правую клавишу+Alt в Мозилле, Опере, Яндексе
• когда при перетягивании модуль пересечет границу другого элемента (стена, шкаф или др), будет ощущение, будто он зацепился или прилип. Это происходит ровно на границе элементов, и сделано, чтобы все расставилось ровно
• для отмены последнего действия нажмите одновремено Ctrl+Z (стандартное сочетание для отмены в большинстве программ)

В конструкторе в декабре 2018 года появилась функция автосохранения (каждый минуту). Т.е. даже если вы выйдите и снова зайдете на страницу, программа предложит вам загрузить автосохраненную копию проекта. Но на всякий случай рекомендую периодически сохранять файл проекта на свой компьютер: в верхнем меню. Сохраняйтесь после всех значительных изменений в проекте, чтобы случайно не утерять их.

1. Параметры помещения

1. Габариты комнаты. Выделите размеры по умолчанию, нажмите Delete и напишите реальные габариты в сантиметрах (стена 1, стена 2, высота).

2. Двери, Окна — при нажатии появятся варианты окон, дверей и вентялицонные шахты / колонны / балки. Выберите нужный элемент и, удерживая левую клавишу мыши, перетяните в нужную часть комнаты. При клике на элемент, а потом на значок линейки всплывет меню справа, где вы сможете указать свою ширину, высоту и глубину. Удалить ненужный модуль можно по кнопке Delete на клавиатуре, либо по значку корзины при выделении элемента.

3. Стены и Пол. Тут вы можете выбрать подходящие материалы и цвета. Кликаете на понравившийся цвет и пол/стена автоматически меняют цвет.

2. Параметры кухни

Здесь вы можете изменить указанны по умолчанию параметры гарнитура: толщина столешницы 40 мм, высота цоколя 120 мм, высота фартука 560 мм.

3. Модули: шкафы и техника

1. Нажмите Модули, и раскроется меню.

2. Нижние — формируем нижний ярус кухни. Перетяните нужный шкаф, зажав левую кнопку компьютерной мыши. Размеры заданы по умолчанию, но вы можете изменить их под себя (кликаем на Модуль и Линейку). Шкафов много, и, чтобы просмотреть все, поскролльте мышкой.

Чтобы установить мойку или варочную панель, выделите шкаф шириной 60 см (600 мм) или более, в появившемся меню кликните на значок Техника и выберите, что необдимо встроить.

В меню Модуля можно указать параметры фасада: глухой, в рамке, витрина (со стеклом), материал и цвет*.

*Эти параметры лучше указать в целом для всего гарнитура, в разделе Материалы (ниже будет про него подробнее). 

3. Верхние, Пеналы — все по аналогии с Нижними шкафами. Перетягиваем в нужное место и указываем размеры. Чтобы шкаф или другой модуль развернулся к другой стене — просто придвиньте его вплотную, он развернется сам. При передвижении верзних шкафов вы заметите линию высоты фартука, и шкаф будет «липнуть» к ней, для удобства расстановки. По умолчанию установлено 560 мм, но вы можете изменить в разделе Параметры кухни.

Все шкафы разбиты в зависимости от высоты. Самый большой выбор по стандартной высоте 720 мм.

4. Техника — стандартный холодильник в двух цветах, вытяжка (современная и классическая), газовая плита и стиральная машина. Размеры любого вида техники можно изменить так же, как и шкафа (значок Линейка). Таким образом, зная габариты модели, вы увидите, как она «станет» в гарнитур.

Напомню, встроенный духовой шкаф, варочная панель и мойка указываются в параметрах нижних шкафов. 

5, 6. Полки и Барные стойки. 

Аналогично, размеры можете указать любые.

4. Материалы: фасады, столешница, фартук

1, 2 .Самый приятный момент — выбор материала и цвета фасадов. Здесь можно и нужно поиграться подольше и подобрать подходящую расцветку и текстуру.

По умолчанию у верхних и нижних шкафов задан одинаковый материал и цвет. Но вы можете кликнуть по кнопке «Раздельные фасады (или цвета)» и указать отдельно для нижних шкафов.

МДФ, Пластик, ДСП, Массив — четыре свернутых подменю. Кликайте, подменю развернется и выбирайте нужный.

В цветах все аналогично.

3. Корпус по умолчанию белый, но можно установить любой.

4, 5. Столешница, цоколь — кликаете и выбираете цвет.

6. Фартук — по умолчанию стоит галочка «Без фартука». Убирайте ее, если хотите примереть стеновую панель.

На примере я выбрал Скинали.

Выбор ручек, петель, наличие доводчиков. 

Выключить-включить свет для просмотра кухни с подсветкой.

Правила расположения мебели

Зонирование – один из способов создания оригинального дизайна помещение. Кухня относится к пространствам, которые трудно поддаются данному приёму. В нём должно быть две зоны: приготовления и приёма пищи. Исключение составляют квартиры-студии, совмещённые гостинно-столовые комнаты. Такие решения годятся для одиноких людей, семей без детей. Наиболее приемлемый вариант дизайна кухни, который можно сделать самостоятельно, оставить её в том варианте, что есть, изменив зрительный образ.

Традиционно дизайн кухни планируется за счёт расстановки мебели. Здесь действует «правило треугольника». Его суть заключается в расположении основных функциональных объектов: мойки, плиты и холодильника. В зависмости от их местоположения кухни имеют следующие формы:

1. однорядную: все предметы устанавливаются по одной стене;
2. вдухрядную: объекты размещаются вдоль противоположных стен;
3. L -образную: при установке мойки, плиты и холодильника захватывается часть стены под окном или с противоположной ему стороны;
4. прямоугольное (U-образное) с размещением мебели вдоль трёх стен, включая подоконник и часть поверхности под ним;
5. полуостров и остров: установка барной стойки, обеденной группы или самих функционально-технических предметов на специально выделенной площадке, расположенной посередине кухни.

При выборе формы расположения мебели и бытовой техники ориентируются на общую площадь помещения. В малогабаритных кухнях трудно воплотить островное или полуостровное решение. А в просторных комнатах однорядное размещение шкафов и тумб может выглядеть скучно.