Семена лука

Правила, секреты и хитрости

В кулинарии ценятся молодые перья шнитт-лука, за счет нежной структуры и выраженного аромата. Переспевшие побеги теряют сочность, отличаются более плотной структурой. В связи с этим рекомендуется срезать зелень, как только она достигнет технической зрелости.

Опытные садоводы рекомендуют время от времени делить разросшиеся кусты шнитт-лука. Это позволяет омолодить растение и получить непрерывный урожай зеленых перьев. В домашних условиях такую процедуру проводят, когда кустам становится тесно в плошке.

Многолетнее растение нуждается в большом количестве воды, при этом избыток влаги приводит к загниванию корней и луковиц. Чтобы избежать этой проблемы на дно емкости для посадки выкладывают слой керамзита или мелких камней.

Шнитт-лук ценится не только в кулинарии. По химическому составу он превосходит большинство разновидностей семейства Луковые. Фитонциды, содержащиеся в перьях, позволяют отнести культуру к природным антибиотикам. Эфирные масла подавляют многие разновидности бактерий и вирусов. Аскорбиновая кислота, наряду с другими витаминами, укрепляет иммунитет.

Выращивать шнитт-лук на подоконнике можно в любое время года. Холодостойкость и теневыносливость позволяют получать урожай даже в зимний период. Соблюдение основных агротехнических правил не представляет сложности даже для неопытного садовода.

Сорта

Чтобы выбрать наиболее подходящие семена, тщательно ознакомьтесь с разнообразием сортов. Это поможет вам понять, какой вид лучше использовать в своём регионе, какой урожай можно ожидать, будут ли получены полноценные корнеплоды за один сезон или за два и можно ли вырастить лук из семян или только из севка.

Есаул

Высокоурожайный гибрид относится к среднеспелым видам лука со средними луковицами (не более 0,15 кг). Корнеплоды круглые, не приплюснутые, бронзового цвета, сочные, полуострого вкуса. “Есаул F1” — малозачатковый сорт, формирует одну, реже две репки.

Тимирязевский

Тимирязевский сорт был выведен более 40 лет назад и сейчас не входит в государственный реестр. Тем не менее, любители-огородники выращивают данный вид лука для собственных нужд. Лучший урожай получается при культивировании лука из севка. Зимой удается сохранить до 95% полученных корнеплодов.

Эксибишен

Сорт однолетнего лука “эксибишен” выведен голландскими селекционерами и считается одним из самых урожайных и крупноплодных, с целым рядом преимуществ. Семена этого сорта одни из лучших для открытого грунта. Посадив их методом прямого посева, уже к осени вы соберёте луковицы весом до 0,6-0,8 кг. Сорт устойчив к болезням и хорошо переносит плохие погодные условия, имеет однозачатковые корнеплоды и выдерживает хранение до середины зимы. Вкус плодов сладкий, поэтому сорт относится к салатным.

Стригуновский

Лук стригуновского сорта является среднеспелым (вегетация длится до 110 дней), но при выращивании его из севка даёт хороший урожай уже через 80 дней. Форма луковицы округлая, чешуя сухая, жёлтого цвета, иногда с розоватым оттенком. Зрелые овощи весят не более 80 г и хорошо хранятся зимой. Вкус лука острый с горчинкой.

Бессоновский

Бессоновский сорт очень неприхотлив и имеет характеристики, позволяющие выращивать его для семьи или на продажу. Луковицы мелкие (до 55 г), имеют форму репки и острый вкус. Лук отлично выдерживает лежку до 9 месяцев. Урожай дозревает за 2-2,5 месяца.

Чёрный принц

Необычный сорт лука “черный принц” порадует фермеров рекордной урожайностью до 50 т с 1 га. При зимнем хранении овощ не подвергается гниению. Сажать растение можно семенами или с помощью севка. Луковицы некрупные, весом около 60 г, темного бордового цвета и горьковатые на вкус.

Буран

“Буран” — это поздний сорт лука, выращиваемый для получения большого урожая. Луковица имеет средний размер и массу до 100 г. Сорт достаточно устойчив к плохим погодным условиям, выращивают его за два цикла.

Арзамасский

Стандартной формой луковицы считается круглая, хотя присутствует определенное разнообразие корнеплодов. Сорт был выведен в 40-х годах прошлого столетия и до сих пор пользуется популярностью. Сухие чешуйки жёлто-розового или жёлто-коричневого цвета. Сорт распространен по Арзамасскому району, откуда и получил свое название. Овощи вызревают примерно 100 дней. Зиму лук переживает практически без потерь.

Ботерус

Раннеспелый голландский сорт “ботерус” сажают чернушкой или севком. Масса луковиц от 60 и до 150 граммов. Урожайность сорта практически не зависит от погодных условий и болезней. Сухие чешуйки красивого красно-малинового цвета, а хрустящие сочные чешуи розовые с белой мякотью. В момент сбора урожая лук поспевает на 85%, а дозревает в процессе хранения. Голландский сорт хранится до весны, а отличительной его особенностью является повышенное содержание витамина С.

Ред Барон

Разновидность лука “ред барон” получили название за среднекрупные до 100 г плоды и красную или фиолетовую окраску чешуек. С 1 кв.м. участка собирают до 1,5 кг овощей. Чаще применяется выращивание корнеплодов из семян за один сезон, но допускается его разведение из севка. Пикантный горько-сладкий вкус овоща позволяет использовать этот сорт для салатов. Лук хорошо хранится до весны.

Молдавский

Этот неприхотливый и устойчивый сорт может выращиваться в любой точке страны. Обычно для посадки лук не оставляют, потому что он прорастает в стрелу. Поэтому на второй год рекомендуется покупать свежие семена. Вес луковицы при хорошем уходе может достигать 0,2 кг, а при обычных условиях колеблется от 55 до 100 г. Урожайность сорта высокая — от 25 до 38 т с 1 га. Овощ неплохо хранится и подходит для продажи.

Сибирский однолетний

Урожай этого лука получают при прямом посеве семян в первый же сезон. Растение дает много зелени, поэтому его можно выращивать как на репку, так и на перо. Лук обладает повышенной устойчивостью к холоду, даёт высокие урожаи даже в северных широтах. Корнеплоды весом до 120 г характеризуются плоско-округлой формой  и полуострым вкусом. Сорт хорошо хранится зимой и не выбрасывает стрелки.

Подкормка

За весь сезон проводится несколько обработок. Они обогащают почву необходимыми питательными веществами, которые способствуют здоровому росту культуры. Подробнее подкормки указаны в таблице 1.

Таблица 1. Подкормка лука

Некоторые огородники утверждают, что если почва перед посадкой была тщательно подготовлена, то в дальнейшем можно отказаться от обработок. Однако в вегетативной период севку требуются питательные вещества, поэтому не стоит отказываться от обогащения почвы удобрениями.

Подготовка семян перед посевом

Многие задаются вопросом: зачем подготавливать семена? Особенно, если вы сами вырастили их на участке.

Агротехнические приемы обработки посадочного материала направлены на повышение урожая корнеплодов в целом. Как этого можно достичь? Благодаря подготовке семена приобретают лучшую всхожесть, а это, в свою очередь, обеспечивает прирост урожая. Обработка семян дает оптимальное сочетание роста зелени и головки, ведь обильное формирование стрелок уменьшает корнеплод.

Садоводы знают о том, что огромные усилия по выращиванию любой культуры могут пропасть даром при появлении и размножении вредителей и паразитов. Обработка семян — специализированная профилактика заболеваний.

Чтобы получить обильный урожай и защитить его от заболеваний, стоит заранее подготовить семена, замочив их в растворах соли и марганцовки

Любые семена — купленные в специальном магазине, собранные на своем участке – необходимо перебрать. Чтобы отсортировать некачественные, их помещают в емкость и заливают крепким солевым раствором, затем оставляют на 5 минут и взбалтывают.

Есть еще один способ проверить всхожесть. 10-15 семян из партии заворачивают во влажную ткань на две недели, регулярно поддерживая влажность. Делать процедуру необходимо не ранее, чем за неделю до посева.

Следующий этап — термическая обработка. Ее роль заключается в обеззараживании материала и своеобразной активации перед посадкой. Описано несколько способов.

На 3 минуты погрузить в воду с температурой плюс 70 градусов Цельсия, потом в холодную воду на несколько минут. Перепад температур и является причиной ожидаемого результата.

Важна и термическая обработка – ее можно провести с помощью горячей и холодной воды

Есть рекомендация опустить семена, завернутые в ткань, на 15 минут в воду с температурой +45-50 градусов Цельсия, затем на минуту – в холодную. Способы различаются лишь в деталях.

Закаливание. Прикрывают блюдце марлей, выкладывают на нее семена и заливают теплой водой. Ждут 24 часа, сливают, смачивают марлю холодной водой и убирают блюдце в холодильник на два – три дня.

Есть несколько способов термической обработки

Правила посева семян лука

     На первый взгляд посеять семена лука просто, но некоторые сложности все-таки есть. Семена мелкие и их очень сложно редко посеять. Для получения хороших всходов нужно соблюдать простые правила посева семян лука:

1. Грядка обязательно должна быть подготовлена до посева семян. Лучше лук высевать в почву, где в прошлом году выращивали картофель, помидоры или капуста. Почва не должна быть кислой, поэтому осенью нужно внести известь, если наблюдается высокая кислотность. Также перед посадкой, можно внести на грядку перегной и древесную золу. Органические удобрения вносятся в расчете 1 килограмм перегноя и 200 грамм золы на 1 метр квадратный площади.
2. После этого грядку нужно хорошо взрыхлить, чтобы обогатить почву кислородом.
3. Обычно лук из семян выращивают на небольших участках, максимум 6 строк. Расстояние между строками должно быть не менее 15 сантиметров и не более 25 сантиметров.
4. Строки делаются не глубокими. Максимальная глубина залегания семян не должна превышать 3 см. В зависимости от сроков посева семян, их нужно сеять на различную глубину. При раннем и позднем посеве семена высевают на большую глубину (3 см), при оптимальных сроках посева, семена высевают на глубину 1-2 сантиметра.
5. Если почва сухая, то строки нужно обильно полить и начать высевать семена, когда вода полностью впитается в почву.
6. Семена в зависимости от назначения будущего урожая и сорта высевают по-разному. Для получения севка семена высевают гуще (0.5 — 1 см). Для получения готового урожая репчатого лука, семена высевают редко (1-3 см). Также плотность посева семян зависит от их качества и степени подготовки. Часто перед посевом семена лука смешивают с крупным речным песком.
7. После посева семян их необходимо прикрыть мягким влажным грунтом без комков. Когда строки полностью закрыты почвой, то ее нужно хорошо уплотнить.
8. Каждою строку нужно обозначить палочками с записями, даты посева и наименования сорта. Грядку после посева семян нужно выровнять граблями.
9. Для получения быстрых всходов грядку можно накрыть прозрачной пленкой. Накрывать нужно так, чтобы между почвой и пленкой оставалось свободное пространство не менее 5 сантиметров. Для этого по краям грядки можно насыпать земляные валы или поставить несколько кирпичей и сверху них натянуть пленку. После появления всходов пленку необходимо снять.
10. Всходы лука не боятся весенних заморозков, поэтому высевают эту культуру ранней весной.

     Посев семян лука является важным этапом выращивания севка и готового репчатого лука. В большинстве случаев без севка невозможно получить качественный урожай репчатого лука. Поэтому большинство садоводов с семян выращивают маленькие луковицы. Но севок очень плохо сохраняется в домашних условиях, поэтому некоторые садоводы предпочитают покупной посевной материал. Качество и возможность хранения малых луковиц в большой степени зависит от качества посевов и ухода за растениями. Поэтому на этом этапе не нужно делать нежелательных ошибок, которые могут повлиять на качество урожая. Хороший урожай севка может позволить получить качественный репчатый лук в следующем году.

Особенности выращивания лука рассадой из семян

Лук — это урожай холодного сезона, для созревания которого требуется 90 дней или более. В связи с этим долгим вегетационным периодом и предпочтением прохладной погоды, посадка семян лука прямо в сад весной затрудняет достижение луковицами хорошего размера до наступления теплых температур. Это означает, что семена надо заделывать на рассаду за много недель до того, как переместить в огороде. Саженцы лука растут также медленно.

Итак, если вы хотите выращивать семена лука в помещении с досветкой, сейте за 10-12 недель до того, как придет время отправить их на грядку ранней весной.

Но при этом есть особенности по сравнению с другими овощными культурами.

Когда вы имеете дело с рассадой помидоров или баклажанов, досветку включают на время от 16 до 18 часов в день. В случае с луком оставляют свет только на 10-12 часов в день.

К счастью, есть более простой способ, не требующий затрат на электроэнергию.

Если вы хотите избежать расходов, связанных с покупкой осветительного освещения, лучше всего выращивать рассаду лука путем семена зимнего посева. Все, что вам нужно, — это пакет семян лука, пластиковый контейнер с крышкой и почвосмесь.

Начинайте сажать семена лука в любое время с начала декабря до середины февраля.

Проткните три или четыре дренажных отверстия шириной 1,5 см в нижней части пластикового контейнера (для дренажа) и два в верхней части крышки (для вентиляции). Засыпьте в контейнер 8-10 см почвосмеси. Поместите семена лука поверх почвы на расстоянии 1,5 см, прикройте обсыпкой и хорошенько полейте. Закройте крышкой и наклейте этикетку.

Отнесите контейнер в сад и оставьте там под деревьями

Неважно, будет ли на улице холодно и снежно, защищать контейнеры про замерзания или убирать с них снег не стоит. Семена будут в порядке

Когда температура и продолжительность дня будут правильными, семена лука начнут прорастать внутри контейнера. В это время вам начинайте следить за уровнем влажности внутри контейнера, поливая саженцы при необходимости. В теплые дни откройте крышку, а на ночь закройте. При наступлении возвратных заморозков, можно защитить рассаду, закрыв контейнер старыми полотенцами.

Как только почва в огороде будет пригодна для обработки ранней весной, высадите саженцы лука без предварительной закалки.

Такой метод позволяет подвергать растения естественному циклу день-ночь с момента их прорастания. Это означает, растения начнут активно формировать крупные луковицы до наступления высоких температур.

Скорее всего, на момент пересадки (за 4-6 недель до последнего заморозка) саженцы высотой 10-15 см будут выглядеть «худыми», но не стоит волноваться – они быстро наберут силу, если почва правильно подготовлена и плодородна. При пересадке заделывайте на треть. Просто возьмите карандаш, чтобы сделать посадочную ямку достаточной глубины, посадите рассаду, аккуратно утрамбуйте почву и полейте. 

Как монтировать трап для душа: видео

Какие комплименты можно и нельзя говорить мужчинам разных знаков Зодиака?

Можно ли вырастить репку из семечек рассадным способом за один год?

При обычном способе выращивания полноценного лука проходит 3 года. От маточной луковицы получают семена – чернушку. На второй год из чернушки вырастает лук-севок. И лишь высадив его на третий год, снимают урожай лука-репки. Рассада высаживается в открытый грунт в возрасте двух месяцев. На такое время сокращается вегетативный период роста лука в открытом грунте. Выращивание рассады отнимает больше сил, но многие прибегают к нему, так как такой метод позволяет вырастить урожай полноценного репчатого лука за один сезон.

Рассадный способ имеет неоспоримые преимущества:

• Подходит для регионов Сибири и Урала, северной полосы, характеризующихся дождливой осенью и сильными морозами зимой.
• Лук-репка, выращенный с помощью обычного способа к январю начинает загнивать, сохранение качественного продукта требует дополнительных затрат. Однолетний лук не стрелкуется и «лежит» до 9 месяцев не прорастая, не загнивая.

Как вырастить лук репку за один сезон через рассаду

Рассаду лука можно выращивать во всех обогреваемых помещениях – на подоконниках жилых домов, в утепленных парниках, культивационных сооружениях. В каждом варианте технология будет одинаковой.

Посев семян лука дома

Для выращивания рассады подойдут окна любой направленности. Но более крепкие сеянцы получаются на хорошо освещенном подоконнике. Для начала подготавливают подходящую тару и заполняют ее почвосмесью.

Требования к грунту

Для выращивания лука нужна почва с нейтральной реакцией (pH6). Поэтому рекомендуется приобрести специальную стандартную почвосмесь для овощной рассады. Подойдет также дерновая земля с перегноем в равных пропорциях или сфагновый торф с добавлением минерально-органических удобрений.

Некоторые используют под семена покупные концентрированные подкормки. Выбранной смесью  заполняют рассадные ящики не доверху – выкладывают слой толщиной в 8-10 см.

Подготовка семян

Для начала семена откалибровывают, затем стратифицируют либо замачивают. Если «чернушка» доморощенная, то ее необходимо еще и обеззаразить, подержав несколько часов на теплой батарее.

Посев

В почве делают бороздки на расстоянии в 5 см друг от друга и глубиной в 0,5-1 см. Семена раскладывают с шагом в полсантиметра и присыпают почвосмесью. Грунт уплотняют и поливают. После этого рассадный ящик переносят в неосвещенное место (например, кладовую) и выдерживают там до появления всходов.

В теплице

Ящики с семенами можно сразу перенести в культивационное сооружение, обеспечив им затемненное укрытие. До появления всходов температуру поддерживают в пределах 20-25 градусов. В дальнейшем ее желательно снижать днем до +15-18°, а ночью — +6-12°. В условиях жилых квартир такого режима достичь сложно.

Влажность

На первых порах после посева необходимо поддерживать высокую влажность почвы. После появления всходов лучше избегать переувлажнения, поливая сеянцы регулярно, но небольшими порциями.

К атмосферной влажности рассада не требовательна. Но если она будет выращиваться в комнатных условиях, где более сухой воздух, то лук периодически опрыскивают. В тепличных помещениях в увлажнении нет необходимости.

Освещение

Лук хоть и светолюбивая культура, но рассаде вполне хватает весеннего светового дня. Поэтому необходимости в досвечивании не будет. Но если держать растения на северных подоконниках, то рекомендуется на пару часов по вечерам включать люминесцентную лампу.

Подкормки

Чтобы получить крепкую рассаду, сеянцы придется дважды подкормить – через несколько дней после появления всходов, и еще раз через 2 недели. Для приготовления минерального раствора берут (на 10 л воды) 5 г сернокислого калия, 10 г мочевины и 20 г суперфосфата.

Прореживание

Когда всходы достаточно окрепнут, загущенные участки необходимо проредить, выдержав между сеянцами расстояние в 2-3 см. Если брали стандартный рассадный ящик размером 0,6х0,3х0,1 м, то в нем должно остаться не более 200 растений.

Правильно выращиваем лук на зелень из семян

В большинстве своем у многих бытует мнение, что какой-то специальной культивации луку, который выращивается на перо, не требуется, ведь как показывают многочисленные опыты, которые дети проводят даже в детских садах, репка готова зазеленеть даже при помещении в воду. Да и чернушка отлично начинает давать перья при помещении ее во влажную среду. Вот только если репка легко переносит избавление от части ботвы и может давать новые перья в течение весьма продолжительного времени, то чернушка достаточно быстро гибнет. Поэтому придется подойти к выращиванию со всей ответственностью.

Начинать надо с выбора сорта, ведь далеко не все луковые сорта обеспечивают обильное перо с приличными вкусовыми качествами. Для того чтобы наиболее продуктивно выращивать лук на зелень сорта придется подбирать очень тщательно и, в основном, ориентироваться на:

• Слизун. Плоское и широкое перо достаточно нежно, имеет мягко выраженный запах и вкус;
• Порей. Один из наиболее популярных сортов зелёного лука, перья изобильные, широкие, но не длинные. Вкус деликатный, выраженный;

• Шалот. Выраженный луковый вкус и запах, количество витамина С, фитонцидов и фтора в перьях очень высоко;
• Шнитт. Очень длинные (до полуметра) и тонкие перья имею нежный вкус и аромат. Перо достаточно нежное и идеально подходит как для заправки супов и салатов, так и для украшения блюд из мяса;
• Батун. Бывает как многолетний (сбор зелени до трех раз), так и однолетний. У пера выраженный луковый вкус, перо ровное и изобильное.

Конечно, на зелень может пойти любой сорт лука, в том числе и сорта для выращивания репки

Но если целью является именно получение качественной зелени, причем на протяжении долгого времени, то следует обращать внимание именно на вышеперечисленные перьевые сорта, многие из которых относятся к скороспелым. Также стоит помнить, что большинство луковиц не даёт новых побегов, потому придется освоить «конвейерный» метод посадки

Выращивание лука на перо из семян не требует какой-то специфической подготовки грунта, однако предпочтительней использовать землю, на которой в прошлый сезон выращивались томаты, картофель, любые бобовые или же огурцы. Посадка осуществляется по весне, сразу после схода снега и установления среднеположительной температуры почвы, то есть примерно в середине-конце апреля. Можно сажать лук на зелень и осенью, незадолго до морозов, однако в этом случае придется следить за тем, чтобы грядка была постоянно укрыта снегом, а саму землю сразу после посадки необходимо густо закрыть лапником. Учитывая, что при озимой посадке количество перьев будет несколько меньше, а посадочный материал может банально вымерзнуть следует предпочесть весеннюю посадку.

Подготовка земли под посадку достаточно проста: земля перекапывается с компостом, формируется не широкая грядка с глубиной борозды в пределах 150-200мм. Поверхность грядки боронят. С интервалом в 10см наносятся бороздки глубиной не более 2см, куда укладываются семена с шагом в 2 см. удобней помечать посадку мелом, растертым в порошок, что упростит контроль за частотой высевания. Семена присыпаются мульчей, которая упростит выход перьев.

Следует отметить, что посадка в закрытом грунте несколько отличается от выращивания лука в открытом грунте. Дело в том, что в теплице озимые посадки всегда рискуют вымерзнуть, зато начинать выращивание весной можно существенно раньше апреля: уже в середине марта солнечных лучей оказывается достаточно для первоначального оттаивания верхних слоев почвы. А если установить теплоаккумуляторы (ёмкости с водой), то уже в конце марта в теплице будет постоянно положительная температура. Кроме того, в теплице можно организовать отопление и в случае круглогодичного проживания в частном доме лук отправляется на грядки уже в первых числах марта

Но здесь придется сделать важное замечание — лук в такой ситуации высаживается только в пророщенном состоянии

Как выбрать и подготовить место для посадки

Лук чувствителен к кислотности и предпочитает нейтральные почвы с pH 6,7-7,4. Растение требовательно к плодородию верхнего слоя, где располагается его корневая система. Любит рыхлый, нетяжелый грунт с хорошим дренажем.

Сажайте культуру в солнечные места. Тепло и свет сделают луковицы сочными, а зелень яркой. К тому же риск возникновения гнилей в прогретых почвах уменьшается.

Место луковых грядок нужно менять каждый сезон, чтобы растение не болело. Не стоит сажать его после других родственных культур. А вот помидоры, капуста, огурцы, кабачки, картофель и бобовые станут отличными предшественниками. В качестве соседа для лука выбирайте морковь – они защитят друг друга от вредителей.

Место для посадки лука готовьте заранее. Осенью перекопайте землю, внесите компост и перегной. Весной за пару недель до высадки разрыхлите грядки и внесите минеральные удобрения.

Как высеять семена лука

Перед посевом на грядке нужно сделать разметку: от ее края отступить 10 сантиметров и на расстоянии 5 сантиметров друг от друга провести три борозды. Их глубина – не более 2 сантиметров; на расстоянии 15 сантиметров от них опять провести три борозды и т. д. В эти борозды на расстоянии 1-1,5 сантиметров друг от друга высеять семена. Слегка уплотнить почву и полить водой (2-3 л воды на каждый метр грядки).

Для ускорения прорастания и роста семян грядки следует накрыть натянутой на дуги на высоте 20-30 сантиметров над землей пленкой. Это сохранит влажность почвы и обеспечит нужный для прорастания микроклимат.

На поверхности почвы после прорастания появятся маленькие петельки – семядоли. В случае появления вместо них корешков, их надо удалить. Когда семена прорастут массово, надо проредить растения – так, чтобы расстояние между растениями составляло 1,5-2 сантиметра. Спустя 12 дней семядоли выправятся, и появится первый листочек.